MICOCINADETEMPORADA Idea guardada 235 veces
La valoración media de 725 personas es: Excelente

Albóndigas con salsa de cebolla

DSC_0433


Holaaaa!

Hoy vengo con una receta de pocos ingredientes pero a la vez muy resultona.

La receta es de mi madre, ella lo prepara para el lomo y queda delicioso!

Espero que os guste!

DSC_0431


Ingredientes:

500 gr de carne picada de ternera y cerdo

1 ajo bien picado

Perejil picado

2-3 cucharadas de pan rallado

2 cebollas bien grandes y 1 pequeña

Aceite de oliva

Sal
DSC_0427


Preparación:

Troceamos una cebolla y la sofreímos, cuando este doradita la reservamos.

Maceramos la carne picada con el ajo, perejil, la cebolla que hemos sofrito y el pan rallado.

Hacemos las bollas y las rebozamos de pan rallado.

Ponemos en una sartén un poco de aceite y las sellamos por todos los lados. Reservamos.

Troceamos la cebolla a la pochamos hasta que tenga un color doradito.

Una vez la cebolla ya esta a nuestro gusto, añadimos las albóndigas, añadimos agua ó caldo de pollo, hasta cubrir y lo dejamos hervir a fuego medio durante 30 minutos.

Apartamos las albóndigas y trituramos la salsa. Volvemos a poner las albóndigas y las dejamos hervir 5 minutos más. (Si la salsa no esta en la consistencia deseada se puede añadir un poco de maizena para espesar la salsa). Rectificamos de sal si fuera necesario.
Listo para comer, acompañado de patatas, pasta, arroz, ensalada… como más os guste!

Nota: También podéis hacer estas albóndigas que llevan en la masa leche y pan de molde, que yo la he suprimido. Y os aseguro que están igual de ricas!

Un besooo!

Fuente: este post proviene de MICOCINADETEMPORADA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Garbanzos con sepia

Holaaaaa! Hoy os traigo unos garbanzos con sepia que están buenísimos! En casa gustaron muchísimo. Y son muy fáciles de hacer! Vamos con la receta! Garbanzos con sepia Ingredientes: 2 sepias medianas ...

Albóndigas con salsa de cebolla

Holaaaa! Hoy vengo con una receta de pocos ingredientes pero a la vez muy resultona. La receta es de mi madre, ella lo prepara para el lomo y queda delicioso! Espero que os guste! Ingredientes: 500 g ...

Pasta con verduras

Holaaaaaa! Después de más de un año sabático, en el cual me ha cambiado la vida… Volvemos al blog, con las mismas ganas o incluso más que antes. Recetas como siempre facilitas y muy ricas. Así ...

Etiquetas: Sin categoría

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos albóndigas chili ...

Albóndigas con salsa de coco

Dulce fresco y picante, como me gusta a mi. Estas albóndigas de pollo son toda una delicia culinaria. ¡La salsa esta deliciosa! Tenéis que probarla, así que os dejo la receta para que podáis ustedes puedan disfrutar de ella. INGREDIENTES 500 GR DE PECHUGA DE POLLO PEREJIL. 1 CUCHARA DE PIMENTÓN. SAL. 1OO GR DE ALMENDRA MOLIDAS. 1 CUCHARA DE PAN RAYADO. 1 CUCHARA DE COMINO. HARINA. 1 HUEVO BATI ...

albondigas fáciles cuinariviatjar ...

Albóndigas con salsa de cebolla

Mi suegra nos preparó el pasado fin de semana estas albóndigas que estaban para chuparse los dedos. Os las dejo porque son facilísimas de preparar y están buenísimas, eso sí, acompañadas con una buena barra de pan.... :) Ingredientes: Para las albóndigas: - 750gr. de cabezada de cerdo - 250gr. de carne picada de ternera - 1 huevo batido - 2 dientes de ajo - 1 cebolla picada pequeña - 3 cucha ...

general carnes salsas

Albóndigas en salsa de tomate casera

Estas albóndigas con esta salsa de tomate casera esta muy buena y con una barra de pan al lado, más buena está. Ingredientes para hacer las albóndigas:700 gr. carne picada.Un huevo batido, un poco de leche y pan rallado.Pimentón dulce, pimienta y sal.4 patatas medianas peladas. Para hacer la salsa de tomate: 1 kg. de tomates maduros.1 pimiento verde de tamaño grande.1 cebolla mediana.2 dientes de ...

recetas de primeros albondigas caldos ...

ALBÓNDIGAS PLEGUERAS {EN SALSA CASERA}

El otro día estuvimos en casa de CATALINA, nos invitó a comer unas albóndigas que quitan el hipo,nos hizo unas croquetas deliciosas y dos tartas una de plátano y otra de chocolate, todavía me relamo!! no he probado cosa tan rica. También nos regaló unas hebras de azafrán que me han encantado como quedan en los guisos, por eso he hecho estas albóndigas con las hebras de este azafrán. Estas albóndig ...

general guisos

Albóndigas con salsa

Albóndigas con salsa. Ingredientes para 4 personas: 750 gr. de carne picada de cerdo y pollo. 2 huevos, sal, pimienta y orégano y 2 ajos picados pan rallado. 1 vasito de leche. 1 vasito de vino. Mezclar bien todo esto (excepto el vino), hacer las albóndigas y pasarlas por pan rallado o harina. Freír un poco las albóndigas y reservar. Para la salsa: 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 puerro, 2 ajos, ...

Carne roja

Albóndigas en salsa de cebolla

Albóndigas en salsa de cebolla, preparación Lo primero que tenemos que hacer para preparar estas albóndigas en salsa, es apañar la carne. En un mortero, majamos un ajo con perejil y sal. Machacamos todo bien durante unos segundos y reservamos. Después, en un bol amplio que nos permita trabajar cómodamente, ponemos la carne, cascamos un huevo, troceamos las rebanadas de pan de molde, la leche y el ...

Albóndigas en salsa de cebolla

Albóndigas con salsa de cebolla Este plato de albóndigas con salsa de cebolla es rico y reconfortante para toda la familia. Si las albóndigas son caseras, más bueno estará. Ingredientes para las albóndigas con salsa de cebolla: 500 gramos de carne picada( pollo, cerdo, ternera; la que prefieras) 1 huevo Ajos Perejil fresco 1 rebanada de pan de molde mojada en leche Harina de trigo 1 cebolla gra ...

Recetas Salado

Albóndigas en salsa de champiñones

Las albóndigas no tienen por que estar siempre en salsa de tomates Hoy tenemos para vosotros una idea nueva- albóndigas en salsa de champiñones. La salsa sale muy cremosa y suave. Podéis comer estas albóndigas con un puré de patatas ,con arroz o con una ensalada. Para que las albóndigas salgan ricas, es necesario comprar la carne fresca y en una buena carnicería. Para preparar nuestras albóndigas ...

general carnes cocina sana y ligera ...

ALBÓNDIGAS DE POLLO CON SALSA DE CEBOLLA Y ALMENDRAS

Hoy he preparado una receta de albóndigas para participar en Memòries d"una cuinera donde este mes se nos propone preparar este delicioso plato. He decidido hacerlas de pollo porque he de decir que yo no tengo predilección por la carne, no es mi punto fuerte, ya sea tanto a la hora de prepararla como de comerla. Pero estas de pollo me han encantado, además con esta deliciosa salsa de cebolla ...

Carne y Pescado

Albóndigas de pavo con salsa de pimientos

Albóndigas de pavo con salsa de pimientos. Los platos de albóndigas son un clásico en todas las casas, aunque no hay dos recetas iguales, cada uno le damos nuestro toque personal o adaptamos las recetas a los gustos de nuestra familia. Hoy os propongo una receta diferente, unas albóndigas hechas con carne de pavo y con salsa de pimientos, que es el complemento perfecto. ¡Buen provecho! INGREDIENTE ...