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Albóndigas en salsa


Ingredientes:
1/2 kg de carne picada 
1 huevo 
50 g de miga de pan 
1/2 diente de ajo
harina 
75 ml de leche 
aceite de oliva virgen extra 
sal 
perejil 
- Para la salsa 
1 cebollas 
1 zanahoria (yo no la puse se me olvidó da igual)
1/2 dientes de ajo 
1 cucharada de harina 
1 vaso de vino blanco 
aceite de oliva virgen extra 
sal
Preparación:

Refreímos la cebolla,cuando esté transparente añadir el ajo y dejar unos minutos apartar y echar el perejil picadito.
Aparte batir un huevo echar sal a la carne y añadir el huevo leche y miga de pán  

Añadir el refrito de la cebolla, mezclar bien y hacer las albóndigas, pasarlas por harina y freír.
Aparte refreir cebolla y ajo cuando esté casi añadir un poco de harina, mover un poco y añadir el vino blanco y el agua, orégano y añadir las albóndigas dejar unos 15 minutos y listo.




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Etiquetas: general

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