Albóndigas rellenas de queso



Albóndigas rellenas de queso

Esta semana os traigo unas albóndigas rellenas de queso, una receta muy sencilla, económica y fácil de preparar. Siempre comemos las albóndigas en salsa pero me dí cuenta que cuando las estoy friendo aparece alguna mano cogiendo alguna albóndiga frita y me dicen que así están muy buenas, entonces quise probar poniendo un trocito de queso en el el centro y el resultado fue estupendo. Una receta más!!!



Podéis poner el queso que más os guste, yo puse queso rallado de mozzarella, también podéis aprovechar el queso que tengáis en la nevera.

Las albóndigas rellenas de queso quedan muy jugosas y a los más pequeños seguro que les van a gustar mucho, también como aperitivo quedan muy bien.

Ingredientes:

500 gr. de carne picada de ternera

200 gr. de carne picada de cerdo

2 ajos

150-200 gr. de queso rallado Mozzarella

Harina

1 huevo

Perejil

Sal

Aceite

Pimienta

Preparación:
En un bol ponemos las dos clases de carne, ponemos el huevo, los ajos picados, un poco de perejil, sal y pimienta. Yo le puse un poco de queso rallado a la masa.

Lo mezclamos todo y lo dejamos reposar en la nevera unas horas o de un día para otro.



Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar. Mientras vamos preparando las albóndigas, cogemos una cantidad de carne y en el centro ponemos el queso.



Damos forma de bola, preparamos unas cuantas, las vamos pasando por harina.


Cuando el aceite esté caliente las echamos y las dejamos hasta que estén bien doradas.



Las sacamos y las vamos dejando en un plato con papel de cocina.


Y así hasta que estén todas listas.


Un plato estupendo, lo podemos acompañar de una buena ensalada.

Espero que os haya gustado la receta.

Hasta la próxima

Montse

Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya tenemos el calor, empezamos con los platos fríos y gazpachos fresquitos, apetecen mucho y no pueden faltar como entrantes en nuestras mesas.Estos platos fríos a base de verduras y hortalizas, son f ...

Clafoutis de cerezas, un postre tradicional francés típico en esta época en donde empiezan las frutas de primavera y verano como las cerezas. La clafoutis es una tarta con una masa cremosa, se elabo ...

Llega el veranito y las cenas con amigos, comidas, picoteo.... Y que mejor que preparar una coca rápida y con pocos ingredientes y que quede buena como este hojaldre con espárragos, riquísima. Un hoja ...

Esta semana mi propuesta es esta trenza de hojaldre con chocolate , una receta sencilla, muy rápida de preparar y que siempre te saca de cualquier apuro. Teniendo hojaldre en la nevera y chocolate, en ...

Etiquetas: CarnesEntranteQueso

Recomendamos

Relacionado

Entrante Huevos carne

Albóndigas rellenas de huevo duro Hoy os traigo estas albóndigas rellenas de huevo de codorniz, son deliciosas. Unas albóndigas fritas y rellenas ideales para acompañarlas de un plato de verduras, como entrante o incluso como un aperitivo. Las albóndigas gustan mucho, es un plato tradicional, pero siempre las preparamos con alguna salsa. Para cambiar un poco quise prepararlas fritas y rellenas, ...

albóndigas queso recetas de segundos

Los ingredientes de mis albóndigas rellenas con salsa de queso azul:- Para las albóndigas: 700 g de carne picada100 g de pan rallado2 huevos2 cucharadas de ajo en polvo o dos dientes de ajo picados2 cucharadas de perejil picado150 g de queso emmentalSalPimientaAceite para freír- Para la salsa:150 g de queso azul200 ml de nata para cocinar400 ml de leche Empezamos preparando las albóndigas, para lo ...

recetas de segundos

Ingredientes para 10 albóndigasPara las albóndigas: 400gr de carne picada, 100gr queso emmental, un poco de perejil, harina de maíz, pan rallado, 2 huevos y un poco de harina de trigoPara la salsa: 400gr de tomate frito, 50gr de guisantes cocidos, 2 cebollas medianas, aceite, sal y pimienta. Cómo hacer albóndigas crujientes rellenas de queso Empezamos preparando todo lo necesario para elaborar la ...

ajos albahaca albondigas ...

Muy buen Lunes a todos, ya estamos a Febrero, que tal os fue el fin de semana? Para empezar la semana y el mes os traemos una rica receta de albóndigas rellenas de queso emmental y con una salsita para no parar de mojar pan. Carne picada de ternera 800gr y cerdo 800gr (4 personas) 1 Huevo Harina Queso emmental (suelen vender unos tacos de 300gr) Queso rallado emmental 4 Tomate naturales sin piel ...

patatas Queso recetas sanas ...

Patatas rellenas de carne picada y queso Patatas rellenas de carne picada y queso, una receta diferente de preparar las patatas que seguro que os gustarán mucho, ya que es un plato completo y muy bueno. Las patatas rellenas de carne y queso es un plato que lleva unos ingredientes muy sencillos y que tenemos en casa. Las patatas gustan a todos, sobre todo a los niños, ya sean fritas, al horno o co ...

Económicas Dificultad media Carnes variadas

Albóndigas rellenas con huevo Albóndigas rellenas con huevo ,historia: Cómo hacer albóndigas rellenas de huevo. Hoy vamos a hacer unas albóndigas diferentes a las habituales. El paso lógico para la preparación tradicional de las albóndigas caseras era rellenarlas de algo. Ya he hecho unas albóndigas rellenas de queso con anterioridad en Cocina Familiar y hoy tocaba rellenarlas de otra cosa. Pensé ...

recetas de primeros general recetas ...

Las albóndigas son un plato típico que nos hacían o hacen siempre nuestras madres y abuelas, y que seguramente por mucho que intentemos hacer o reproducir  estas recetas, no conseguiremos hacerlas tan exquisitas como ellas. Sin embargo, podemos optar por hacer una receta de albóndigas diferente con la que puedas sorprender a tus comensales. Hoy os vamos a enseñar cómo hacer albóndigas rellenas de ...

recetas de segundos carnes receta de carne ...

Para esta rica Receta de Carne, Albóndigas de Ternera Rellenas de Queso, deben tener en cuenta que cuando las albóndigas las guisen el fuego sea suave para que el queso se vaya fundiendo poco a poco y no adquiera una textura granulada o se separe. Al final, su aspecto debe ser brillante y Liso Ingredientes: 600 gr de carne de Ternera picada 250 gr de queso emmental o cheddar 1 Rebanada de pan 1 h ...

Reto recetas sanas Salsas Recetas tradicionales ...

Albóndigas en salsa de tomate caseras Albóndigas en salsa de tomate caseras, un plato que seguro gusta a todos. Un plato casero de los que traen esos recuerdos de las abuelas, que buenas eran sus albóndigas. Yo sigo con la tradición, con la receta de mi madre, para mi son las mejores, porque aunque se hagan parecidas, en cada casa tienen su toque. Estas son con tomate natural quedan muy suaves y u ...

general

Mira que cosa más tonta, hay que ver lo que me gustan a mi las albóndigas!!!, con todas sus salsitas y variantes, con verduras, salsa picante, con tomates, al horno, en el puchero, con la pasta, fritas , con queso...Ay, el queso!!.Es raro la semana que no se preparan en casa y por ello hay que ir alternando las salsas para que no protesten, porque mi gente se está volviendo más exigente que el ju ...