ALCACHOFAS CON JAMON

Ingredientes:
300 gramos de alcachofas congeladas y troceadas
1/2 cebolla
100 gramos de jamón
3 ajos
125 ml de caldo
Tomate titurado
Pimienta negra
Sal
Perejil picado


Elaboración:
Empezaremos sacando 1 hora antes las alcachofas del congelador.
Pelaremos y láminaremos los ajos. Los pondremos en una cazuela con aceite cuando esten dorados añadiremos la cebolla picada.




 Cuando la debolla este dorada echaremos el tomate frito y dejaremos 5 min. aprox.


 A continuación añadiremos los tacos de jamón y lo dejaremos durante 5 min. a fuego lento.


 Añadiremos las alcachofas.


Bañaremos todo con caldo y dejaremos cocer durante 20 min. aprox.






 Rectificaremos de sal y pimienta negra.


 Emplatamos y ponemos un pelín de perejil picado.




Espero que os guste!!!Tiempo: 1h15min
Elaboración: Media

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