Alcachofas rellenas



Alcachofas rellenas

Estamos en plena temporada de alcachofas, así que hay que aprovechar. A mi particularmente me encantan, y si analizamos sus propiedades, más aún!. Es diurética, favorece la salud biliar, ayuda a reducir el colesterol y también reduce los niveles de azúcar en sangre, por lo que es apta para diabéticos.

Este es para mi un plato de toda la vida, pues lo prepara mi madre desde que tengo uso de razón, ella usa jamón dulce, pero yo esta vez he probado con jamón serrano y han quedado deliciosas. 

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