Hace unas semanas preparé estos alfajores de maicena. Quedan mucho más suaves que los que se preparan solo con harina. Son fáciles y rápidos de hacer. Una vez que la masa está lista y se ha refrigerado por 1 hora, se debe estirar con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2mm. Se cortan de la forma y tamaño que se desee. Yo los rellené con manjarblanco y les espolvoreé azúcar en polvo.
Alfajores
Hace unas semanas preparé estos alfajores de maicena. Quedan mucho más suaves que los que se preparan solo con harina. Son fáciles y rápidos de hacer. Una vez que la masa está lista y se ha refrigerado por 1 hora, se debe estirar con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2mm. Se cortan de la forma y tamaño que se desee. Yo los rellené con manjarblanco y les espolvoreé azúcar en polvo.
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