Cocina fácil y elaborada Idea guardada 29 veces
La valoración media de 55 personas es: Muy buena

Alitas de pollo Tebasaki, cocina japonesa







ALITAS DE POLLO TEBASAKI , COCINA JAPONESA

He regresado hace unos días de mi segundo viaje a Japón. Traigo muchas recetas, no todo es sushi, jeje. Este plato es de mis preferidos, las alitas de pollo con tabasaki. No hace mucho tiempo os dejé la receta de la salsa, y hoy ya tenemos uso para la misma. Este plato es muy fácil de hacer y os irá dando a conocer los sabores de la cocina nipona. Espero que os guste, seguro que si, jeje.

Vamos a cocinarrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Ingredientes para 4 personas:

1 kg. de alitas de pollo.

1 cucharada de zumo de limón.

1 cucharada de sake.

sal y pimienta al gusto.

60 gr. de almidón de patata (fécula de patata ó katakuriko).

Aceite de girasol para freír.

Salsa tebasaki (receta aquí)

Elaboración:

Limpiamos las alitas, secamos con papel de cocina y partimos en dos (desechamos las puntas).

Ponemos las alitas en un bol, Salpimentamos al gusto y añadimos el zumo de limón y el sake.

Mezclamos bien durante unos segundos y dejamos reposar 10 minutos.

Ponemos a calentar el aceite.

Mientras se calienta el aceite en un cazo hacemos la salsa tebasaki.

En un plato ponemos el almidón de patata, pasamos las alitas por ambos lados y freímos hasta que estén doradas.

Las colocamos en una fuente con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

En un bol ponemos la salsa y metemos 30 segundos las alitas y las vamos removiendo.

Las pasamos a una fuente y listas para comer.
Consejos:

Si quieres darle un toque más de sabor pon media cucharadita de aceite de sésamo.

Si no puedes conseguir el almidón de patata(katakuriko) usa maizena (fécula de maíz).

Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest
Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Magdalenas de chocolate

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Si tienes ganas de hacer unas magdalenas con un toque mas de dulce estas son duda tus magdalenas perfectas. Con escamas de chocolate conseguimos que sean adictivas. Receta tra ...

Ensaladilla de alcachofas

ENSALADILLA DE ALCACHOFAS Estamos en verano, se apetece platos fríos y sencillos, como por ejemplo ensaladilla. Hoy os propongo una diferente a todas las habituales, te puedo asegurar que cuando la pr ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos alitas de pollo gastronomia tradicional ...

Alitas de Pollo

Ingredientes 8 Alitas de PolloSalsa de sojaPimenton de la veraMielY Aceite de oliva Hola chicos hoy os traigo una receta que seguro nos va a gustar mucho. Una forma de hacer unas alitas de pollo que vamos a saborear.Lo primero que vamos a hacer es coger un bol y echar una cucharada de miel, una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de pimenton de la vera y tres o cuatros cucharada de aceite. ...

Carne de pollo Asado de carne Barbacoa ...

Alitas de pollo picantes

Alitas de pollo picantes, preparación: Lo primero que prepararemos para cocinar estas alitas de pollo picantes es la salsa. Para ello disponemos en un bol la salsa de tomate frito, la pulpa de pimiento (puede ser de cualquier tipo de pimiento), un buen chorro de vinagre (aunque puede ser al gusto claro) y el picante (que también será a vuestro propio gusto). Removemos bien todos los ingredientes h ...

recetas de segundos alas alas de pollo ...

Alitas de Pollo

Corte de las alitas, hay que desechar la punta Alitas fritas sin ninguna cobertura, sólo marinadas en sal,limón y pimienta Salsa de miel con chile Estas alitas son deliciosas!! muy sencillas de hacer y puedes preparar de distintas salsas para darles variedad, así como distintos enharinados que les dará un rico sabor, espero que les gusten, yo no las he preparado, pero las hicieron todos unos exper ...

cocina japonesa pollo

Alitas de pollo al horno con soja y jengibre

ALITAS DE POLLO CON SOJA Y JENGIBRE AL HORNO He preparado unas alitas de pollo con un marinado de ingredientes japoneses, el resultado ha sido una receta sencilla de sabor riquísimo, un éxito total, jeje. Para una comida o cena os vendrá muy bien esta receta si no os queréis entretener mucho en la cocina, Hacéis el macerado, dejáis las alitas unas horas y luego al horno, sin grasas, aceites, os vi ...

Cena de Navidad Worldwide alitas de pollo alitas de pollo escarchadas ...

Alitas de pollo escarchadas con Miel de Arce, Canadá. [Cena de Navidad Worldwide]

Descubrir la cocina canadiense es muy interesante, tiene influencias de diferentes países como pueden ser Inglaterra, EEUU o Francia. Estas alitas de pollo escarchadas destacan por su especial sabor, la miel de arce les aporta un toque dulce y crujiente. Ingredientes 1 kg de alitas de pollo 125 ml de miel de arce 4 cucharadas de salsa de chile 1 cebolla picadita 2 cucharadas de vinagre de sidra 2 ...

Alitas de pollo Alitas de pollo teriyaki AVES Y CAZA ...

ALITAS DE POLLO TERIYAKI (De vuelta)

Hora de volver a los fogones. Tiempos convulsos, difíciles y que han requerido toda mi atención parecen me hicieron abandonar temporalmente este palacio mental que es el blog. Pero había que retornar a la cocina, ese paraíso que nos catapulta a un estado de tranquilidad y que nos desconecta de la realidad unos instantes. Pronto retomara las cine-recetas (que son el sello de esto) pero para ir abr ...

recetas de segundos aves y caza barbacoa ...

Receta de alitas de pollo con salsa de barbacoa

Si tienes invitados en tu casa y quieres triunfar, elabora unas deliciosas alitas de pollo con salsa barbacoa. Es un entrante perfecto y muy sencillo de elaborar y la combinación del pollo con la salsa es sencillamente espectacular. Toma nota de los ingredientes que necesitas y ponte manos a la obra con estas alitas de pollo con salsa barbacoa. Ingredientes para elaborar las alitas de pollo con sa ...

general aperitivos carnes ...

Alitas de pollo con salsa de jengibre

Me encanta utilizar el horno para cocinar, y esta receta es una que se suma más a este estilo tan sano. Rápida y fácil de llevar a cabo, te sorprenderá una salsa que dará a las alitas de pollo un sabor dulce y delicioso con el que no podrás evitar chuparte los dedos una y otra vez. Alitas de pollo con salsa de jengibre Por RecetasDeSara.com, 20 junio, 20 ...

general americana aves ...

Alitas de pollo picantes

INGREDIENTES para 4 personas 1 kg y medio de alitas de pollo limpias El zumo de 1 limón 1 cucharada de pimentón dulce 1 diente de ajo pequeño sin el germen central 1 punta de guindilla fresca (o algo más si te gusta muy picante) 1 cucharada de orégano Sal Harina Aceite para freír ELABORACIÓN Ponemos las alitas en un bol hondo y les ponemos la sal. Removemos y dejamos que la vayan tomando. Machaca ...

recetas de segundos aves cocina iberoamericana ...

Alitas de pollo adobadas

INGREDIENTES Alitas de pollo Mantequilla Pasta de achiote Sal Pimienta ELABORACIÓN DE ALITAS DE POLLO ADOBADAS Adobadas a la mexicana por la pasta de Achiote, el cual es frecuente en la cocina Mexicana, se usa en aves y carnes, este Achiote es una planta que se encuentra en el Caribe y en Sudamerica, se toman sus semillas y se tratan con agua caliente o se muelen hasta que desprendan su color. Sal ...