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AMANIDA DE LLUÇ AMB LLAGOSTINS

AMANIDA DE LLUÇ AMB LLAGOSTINS

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INGREDIENTS:
Una cua de lluç d'uns 700grm.
24 llagostins grans bullits i pelats.
2 ous durs.
maonesa casolana.
una base amanida de juliana de:
enciam, pebrot vermell, cogombres agredolços i unes olives
PREPARACIÓ:
Es posa la base d'juliana en un plat i al damunt el lluç al vapor, però freda, els llagostins les olives i la maonesa casolana o de pot i al damunt els rovells de'ou dur.
Bon profit!

Ensalada de merluza con langostinos.

INGREDIENTES:
Una cola de merluza de unos 700grm.
24 langostinos grandes hervidos y pelados.
2 huevos duros.
maonesa casera.
una base aderezada de juliana de:
lechuga,pimiento rojo,pepinillos agridulces i unas olivas
PREPARACIÓN
Se pone la base de juliana en un plato i sobre ella la merluza al vapor, pero fría,los langostinos las olivas y la maonesa casera o de bote!
Un primer plato, que bien podría ser para estas fiestas  de Navidad!
Buen provecho!

 
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