Hola, hola!! ¿que tal ha ido el verano? ¿habéis disfrutado de las vacaciones? espero aun sigáis por aquí jajjaja sé que llevo tiempo desaparecida, pero lo necesitaba, a veces desconectar un poco viene bien para la mente y el cuerpo.
Los que me seguís por Instagram no me habéis perdido de vista, es que esa red social engancha y mucho ¿o no? ^^
Y como no hay mal que cien años dure aquí me tenéis de vuelta y con un rico aperitivo, que ya mismo vamos buscando recetas para las fiestas que vienen y creo que es una opción estupenda y rápida de hacer.
Para hacerlo así de bonito he utilizado ESTE molde de SILIKOMART, se llama HAPPY SNACK SQUARE, es muy fácil de usar, tanto en sartén como en horno, en mi caso ha sido en sartén y en pocos minutos tenéis un rico aperitivo como el que os traigo.
Mis ingredientes han sido al gusto del consumidor, pero podéis utilizar los que mas os gusten, en este caso mi costillo jajjaja, que le pirran las tortillas de cebolla, porque aunque os parezca raro, a mi la tortilla no me gusta nada, sé que mas de uno se echará las manos a la cabeza, lo siento amantes de la tortilla jeje.
Vamos con la receta
Ingredientes
2 huevos L
60 gr de patatas chips de bolsa
aceite de oliva
sal (muy poca)
confitura de cebolla
1 pizca de pimienta negra molida
Pan bizcochado o biscotes Elaboración
Necesitamos el molde HAPPY SNACK SQUARE
Machacar las patatas en cachitos pequeños.
Batir los huevos con unna pizca de sal (poca) y la pimienta.
Añadir las patatas machacadas y dejar reposar unos minutos.
Colocar la sartén al fuego y pincelar con un poco de aceite de oliva.
Cuando esté caliente ir rellenando los huecos del molde con la mezcla.
Dejar que se cocine durante unos 5 minutos (al gusto) y dar la vuelta.
Desmoldar
Colocar cada porción de tortilla sobre pan bizcochado o biscotes.
Poner encima media cucharadita de confitura de cebolla.Y listos para degustar.
¿Os ha gustado mi aperitivo? un mini bocado ideal para sorprender a vuestros invitados, amigos, familiares....y tenéis éxito asegurado jugando con diferentes ingredientes.
Nos vemos mañana con nueva receta y reto ¿que será? ^^
Feliz semana =)
Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
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