Para 6 personas
Ingredientes:- 1 kilo de arroz
- 1 conejo en trozos
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- sal, aceite y agua.
- colorante alimenticio u azafrán
Elaboración:
Colocamos una cazuela en el fuego y refreímos el conejo hasta que este la carne dorada, a continuación añadimos los pimientos previamente cortados en trocitos, y dejamos sofreír todo junto a fuego lento.
Rallamos los tomates en un plato y añadimos a la cazuela y sofreímos todo junto, dejamos cocinar unos minutos.
Cogemos nuestro arroz y lo vaciamos en un bol donde entre todo , pues luego mediremos a la hora de echar el agua , en mi caso suelo poner 3 partes y media por el arroz que le pongo , dejamos que a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y después bajamos un poco el fuego , probamos el sabor y rectificamos al gusto de cada cual , cuando el arroz esté listo lo apagamos y retiramos y colocamos nuestro y tapamos 1 minutos dejándolo reposar y ya está listo para emplatar, espero que os salga muy bueno ....
Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
