ARROZ CON BRÓCOLI

Hace poco compré un brócoli de oferta pero como me iba de viaje al día siguiente decidí congelarlo, no fuera a ser que se pusiera malo. La única pega es que al descongelarlo estaba bastante tiernucho así que me puse a cavilar y decidí hacer un arroz y picarlo bien finito. El resultado fue realmente espectacular y aunque es bien sencillo quería compartirlo con vosotros porque a mí me soluciona dos días de almuerzo. ¿Quién dijo que una alimentación basada en vegetales es cara? El brócoli me costó 0,70 euros, así que ya me diréis.

Os aconsejo que cozáis el arroz antes. Queda mucho más rico. Normalmente todas las semanas cuezo una taza de arroz por cada dos personas, lo guardo en el frigo y así tengo para hacerlo con verduras o en ensalada. Son trucos que nos ayudan en el día a día para comer bien y no pasarnos horas en la cocina. ¿Cuáles son vuestros truquillos? Compartidlo abajo en los comentarios.



INGREDIENTES (2/3 personas) :

1 ramillete de brócoli

1/2 pimiento morrón rojo

1/2 cebolla

1 diente de ajo

1 taza de arroz cocido

AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

2 cucharadas de tamari (salsa de soja)

Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Ten arroz cocido según las instrucciones del paquete con un pelín de sal.

Pica el pimiento, la cebolla y el ajo y échalos en una sartén con AOVE. Sofríe un par de minutos.

Pica el brócoli muy pequeñito con un cuchillo o un procesador de alimentos y échalo a la sartén anterior. Sofríe semitapado 6 o 7 minutos.

Agrega el arroz, la pimienta y el tamari. Remueve. Apaga el fuego y deja reposar un par de minutos.

Sirve con un buen pan y a disfrutar.




¿Sabías que el pimiento es rico en vitamina C y nos ayuda a fijar el calcio?

¿Y que el brócoli aporta calcio?

Si haces la receta nos encantará saberlo. Dímelo en los comentarios y si crees que puede servir a alguien comparte en Instagram, Twitter o Facebook. Nos encontraréis allí :)

Para cualquier duda: cronicasherbivoras@gmail.com

Fuente: este post proviene de Crónicas Herbívoras, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando yo era omnívora y escuchaba a gente hablando de lo minuciosos que eran los pasos para hacer repostería y la exactitud de tiempos de hornear, etc. yo pensaba para mis adentros: "En mi vida ...

Hace poco lanzábamos una encuesta en las stories de Instagram para ver si queráis la receta de la ratatouille, esta especialidad regional francesa que lleva unos ingredientes muy mediterráneos. La dec ...

Etiquetas: arrozbrócoli

Recomendamos

Relacionado

COMIDAS MIS RECETAS PASTA ...

Noodles de arroz con brócoli y huevo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Brócoli 2 Zanahorias 1 Puerro 100gr de Noodles de arroz 1 Vaso de caldo de verduras o pollo 2 Huevo Salsa tamari Ajo en polvo de frutosecopuntocom Proceso: En una sartén ponemos el vaso de caldo y lo llevamos a ebullición. Mientras lavamos bien las verduras. Rallamos la zanahoria, cortamo ...

arroz

Este arroz con pavo y brócoli, acompañado de un poco de mayonesa, es una de esas recetas que deberías probar aprovechando que estamos en plena temporada de brócolis. Es un plato muy rico y completo, que podéis presentar como plato único a la hora de la comida. Y, veréis que es muy sencillo. De hecho, se me ocurrió mientras estaba cocinando: tenía un poco de brócoli hervido y pensé que no le iría ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Arroz ...

Nos gusta mucho el arroz seco, caldoso, meloso, con verduras, con marisco, con carne siempre combina bien y el resultado es  un plato muy completo y delicioso. Hoy tenemos un arroz muy fácil y completo. El brócoli le aporta un toque muy rico y con una textura “al dente” creo que queda estupendo, espero que te guste. Ingredientes: 400 gr de arroz, 1 pechuga de pollo, brócoli, 1 L de caldo de verdur ...

general cereales sin gluten ...

Seguro que todos tenéis una idea de lo necesarias que son las proteínas. Lo que quizá no es tan conocido, es la razón por la que son tan imprescindibles en nuestra alimentación. Pues bien, las proteínas son indispensables para la formación, el crecimiento y la renovación de cada célula del organismo. Las proteínas están compuestas por aminoácidos, digamos que estos son las unidades básicas y exist ...

general arroces

El arroz es un cereal que combina con casi cualquier alimento que le pongas y además es un plato que gusta a casi todo el mundo, al menos en mi casa siempre es bien recibido. Hoy os traigo un arroz con brócoli y atún, un plato de lo mas sencillo y sano pues combina el cereal con el pescado azul muy nutritivo y con la verdura, el brocoli, cuyas buenas propiedades todos conocemos. ¡Y además está muy ...

arroz carne de pollo concurso ...

Aránzazu del blog El baúl de las delicias está celebrando su 3° año de blog. Para ello nos ha propuesto un concurso en el que podemos elaborar hasta tres recetas de tantas que tiene en su recetario. Fácil ¿Verdad? Yo he elegido un Arroz con brócoli, piña y pollo. Su receta original la encontráis PINCHANDO AQUÍ. Ya que yo le he hecho algunos pequeños cambios. Ingredientes para 5-6 personas: 250 gr ...

recetas arroces fácil ...

Combinando verduras frescas y especias aromáticas, voy a preparar un arroz al curry con verduras y jengibre. Un plato ligero y saludable que sirve como guarnición en platos de carne o pescado. El arroz al curry con verduras y jengibre es una mezcla de sabores en un plato lleno de nutrientes con aromas exóticos orientales. Receta de arroz al curry con verduras y jengibre fresco Plat ...

ajonjolí anacardo arroz ...

El arroz es una de mis comidas favoritas. Me gusta de todos los tipos: integral, basmati, thai... Solo hay una condición, que no esté pasado después de cocinarlo. Por eso, controlar los tiempos de cocción es importante y seguir las instrucciones del fabricante. A ver si un día os doy unos consejos según los tipos de arroz. La receta de hoy la he preparado con arroz integral pero podéis usar la var ...

arroces arroz champiñones arroz con brócoli ...

Para hoy tengo un buen arroz integral con brócoli champiñones y otras verduras. Además, es una buena receta para que toda la familia coma verduras. La receta de hoy es perfecta para cualquier persona que lleve una dieta vegetariana o vegana. También es un buen plato para los que desean llevar una dieta saludable y rica en verduras. ¿Sabías que? El arroz integral es rico en vitaminas B: B1, B2, B6 ...

COMIDAS MIS RECETAS PASTA ...

Noodles de arroz con rulo vegetal y brócoli Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 80g de noodles de arroz Rulo vegetal de setas y pimiento de Lidl 1/2 Brócoli 1 Taza de caldo de verduras Salsa de soja baja en sal Pimienta Proceso: En una sartén ponemos el caldo de verduras. Cuando arranque a hervir añadimos los noodles. Seguidamente añadimos el brócoli previamente limpiad ...