Ingredientes
1 tarrina de arroz con leche preparado
1 rodaja de piña
1 cuchara de azúcar moreno
Una nuez de mantequilla
1 lima
Menta fresca
Elaboración
Cortar la piña en dados y saltéalos en un sartén con el azúcar, la mantequilla y unas gotas de zumo de lima. Deja a fuego vivo hasta que se caramelicen.
Sirve el arroz con leche en un plato hondo y coloca encima los trozos de piña caramelizada. Termina con ralladura de lima y una hojita de menta.
Yo has hecho arroz con leche casero, con un litro de leche.
Salsa de jugo de piña espesa:
Receta:
300 gr de jugo de piña
100 gr de azúcar
50 ml zumo de limón (zumo de medio limón)
30 gr de maicena
Diluir maicena en zumo de limón y añadir cuando jugó con azúcar esta hirviendo. Llevar a ebullición y napar arroz con leche.
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