Ingredientes para None comensales
Cebolla pimiento rojo y verde hojas de laurel 3 ajos picados 2 ajo entero 1 pimentón dulce vino blanco brandy tomate triturado pollo troceado arroz
En una olla cubrimos de aceite de oliva con un ajo entero a fuego lento, muy lento. Mientras, hacemos trocitos el pollo y le quitamos la piel y salamos. Una vez que esté todo arreglado lo echamos a la olla y subimos el fuego casi al maximo para que se vaya dorando la carne, luego irémos bajando el calor, para que se siga haciendo lentamente.
Cuando esté muy doradita, la retiramos y echamos el pimiento, cebolla y ajo a trocitos y el laurel. Una vez todo pochado, echamos la carne otra vez. Añadimos media lata de tomate triturado, movemos bien, y echamos dos cucharaditas de cafe de pimenton dulce, y removemos todo muy bien.
En un vaso de agua echamos medio vaso de vino blanco y lo que falte hasta arriba, menos dos dedos, de brandy, lo echamos a la olla, lo dejamos que hierva para que reduzca el alcohol , despúes hechamos agua y lo dejamos hervir.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
