Arroz con pollo
Arroz con pollo
Ingredientes:
400 gr. de arroz redondo
Seis trozos de pollo
Una cebolla
un diente de ajo
Un pimiento verde
100 ml. de tomate natural triturado
Perejil
Salsa de soja
1 l. de caldo de ave
Aceite de oliva
Sal marina
Preparación:
En una paellera con aceite de oliva, doramos el pollo previamente salado
Cortamos la verdura. Da igual el tamaño de los trozos, luego lo trituraremos
Cuando el pollo esté dorado, retiramos y en ese aceite sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento
A los cinco minutos añadimos el tomate y el perejil, rectificamos de sal y hacemos todo a fuego muy lento. Sin mirar la hora. Igual nos lleva treinta minutos pero la idea es que quede todo muy bien pochado.
Cuando veamos que esté, lo llevamos a un vaso batidor, añadimos un poquito de caldo y lo trituramos todo
Luego lo regresamos a la paellera, añadimos el pollo, rociamos con un chorrito de salsa de soja y añadimos el arroz
Removemos todo muy bien y ya podemos verter el caldo previamente caliente y que se haga el tiempo que lleve el arroz.Mira en vídeo cómo se hace esta receta: