Gastronoming Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Arroz cremoso con pavo, frutas y curry

arroz cremoso con pavo, frutas y curry
Un arroz tan exótico como sabroso, la mezcla de los ingredientes que ocupan esta receta son un verdadero crisol de sabores, donde obtendremos un resultado simplemente sorprendente, sabores que no dejaran indiferentes a tus invitados. Es una receta fácil, rápida y lo mejor de todo, con un presupuesto ajustado, resolverás las comida de varias personas sin dudarlo. También podremos hacerlos con pollo, cerdo, carne o langostinos, orejones, ciruelas, albaricoques, todo dependerá de las circunstancias del bolsillo o de las ganas que tengas y los productos con los que te encuentres en la nevera y despensa. Sabores asiáticos, de Oriente Medio incluso del caribe, todos juntos en un mismo plato, una combinación que no puedes dejar de probar.

RECETA Nº 127 ? CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY


Raciones: 6 Personas

Dificultad: Fácil
Preparación: 20 minutos
Cocción: 35 minutos

Coste: Bajo
Tipo: Arroces y pastas

Familia: Arroz

Sub Familia: Arroz de grano largo

Cocción: Cazuela

INGREDIENTES

400 gr arroz de grano largo

700 gr de pechuga de pavo cortada en daditos

600 ml de caldo de verduras o ave

400 ml de leche de coco

1 pimiento verde picado

1 zanahoria mediana picada

1 puerro en juliana

1 cebolla blanca en juliana

2 dientes de ajo triturados

1 cs jengibre rallado

250 gr de piña cortada en dados

80 gramos de pasas rubias

80 gr de cacahuetes tostados

2 cs de curry

1 cc cúrcuma

½ cs Garam masala

12-15 hojas de menta fresca picadas

6 cs aceite vegetal

Sal fina
PREPARACIÓN

1. Mezclar el curry, cúrcuma, Garam masala y la sal, una vez mezclado, usamos la mitad de esta mezcla para añadirsela al pavo ya cortado y además agregamos los ajos y el jengibre, mezclamos bien y reservamos.

2. En una cazuela ponemos a calentar a fuego alto el aceite y freímos el pavo moviendo constantemente.

3. Cuando el pavo este “sellado” agregamos todas las verduras, sofreímos moviendo.

4. Añadimos el arroz y la otra mitad de la mezcla de especias.

5. Agregamos el caldo, la leche de coco y esperamos que rompa el hervor, bajamos el fuego y agregamos la piña en trozos, dejamos cocer unos minutos.

6. Ahora añadimos las pasas, los cacahuetes y la menta picada, dejamos cocer a fuego bajo como si de un risoto se tratase. Servimos con un molde y adornamos con menta fresca.

NOTAS

Poco más se puede añadir a esta receta, aunque un anís estrellado y una rama de canela pueden sorprender!

CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY


CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY
CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY
CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY
CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY
CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY
CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY
CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY
CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY
CREMOSO CON PAVO, FRUTAS Y CURRY


cc=cuchara café cp=cuchara postre cs=cuchara sopera tz=taza und=unidad pzc=pizca lchs=lonchas AOVE=aceite oliva virgen extra c/n=cantidad necesaria

También te interesará leer:

Arroz cremoso con langostinos

Arroz frito thai al curry

Jambalaya

Archivado en: Arroces y pastas, Recetas Tagged: Arroz, asiático, cacahuates, cacahuetes, Caribeño, Cúrcuma, Coco, cremoso, Curry, diferente, exótico, fruta, frutos secos, hindú, leche, maní, Oriente Medio, pasas, Pavo, PIÑA, Pollo, risoto, sabroso
Fuente: este post proviene de Gastronoming, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Wonton frito express

Los Wonton frito son un aperitivo muy práctico, rico y fácil de hacer. Sus posibilidades para relleno son casi infinitas, aquí te presentamos una manera sencilla de prepararlos con un relleno económic ...

Fideuá de sepia

Para hoy traemos una versión rápida y muy fácil de hacer de una Fideuá de sepia, una receta express que te sacará de cualquier apuro, quedará absorto al ver como estos pocos ingredientes se convierten ...

Salsa taquera

Se dice que no existe un buen taco sin una buena Salsa taquera, es por eso que hoy te traemos esta tremenda, pero sencilla receta para que elabores en casa tu Salsa taquera, ahora, si la usas para tu ...

Recomendamos

Relacionado

general arroces y pastas recetas ...

Arroz cremoso con pavo, frutas y curry

Un arroz tan exótico como sabroso, la mezcla de los ingredientes que ocupan esta receta son un verdadero crisol de sabores, donde obtendremos un resultado simplemente sorprendente, sabores que no dejaran indiferentes a tus invitados. Es una receta fácil, rápida y lo mejor de todo, con un presupuesto ajustado, resolverás las comida de varias personas sin dudarlo. También podremos hacerlos con pollo ...

primeros platos arroces y pastas recetas ...

Arroz frito de langostinos y piña

Dentro de la gran variedad de arroces fritos que existen está este arroz frito de langostinos y piña estilo “thai” con pasta de curry, un toque exótico que mezcla el dulzor de la fruta, langostinos, las especias del curry, lo salado de la salsa de soja o la salsa de pescado y los aromas del ajo o la fragancia del jengibre, una mezcla explosiva llena de sabor y umami que harán muy bien ...

archivos de cocina arroces y pastas recetas ...

Arroz frito thai de frutas y verduras

Ya sabes que en Gastronomig somos amantes del arroz, de las recetas con toque de aquí y de allá, sabores nuevos y exóticos que aportan algo de variedad y diversión a las recetas de nuestro menú diario y siempre estamos intentando descubrir nuevos ingredientes para darle una vuelta de tuerca a nuestras recetas y así hacerlas únicas y diferentes. Hoy con este Arroz frito thai de frutas y verduras no ...

Carnes Recetas principales comida india ...

Pavo cremoso al curry

Bon appétit amig@s, ¿Qué no tenéis tiempo para cocinar y solo disponéis de 10 minutos? Pues éste es vuestro plato ideal. Aparte de  nutritivo y cremoso, esta receta de pavo al curry es sabrosísima. Utilizando el solomillo del pavo y cocinándolo en su punto, tendremos una carne tremendamente jugosa con un sabor de los más exótico. Y para completarlo, un estupendo arroz salvaje por ejemplo. Ingredie ...

recetas de segundos arroces carnes y aves

CHULETAS DE PAVO EN SALSA DE CURRY Y ARROZ AROMÁTICO

Ingredientes: 4 Chuletas de pavo 1/2 Cebolla 125ml de Nata para cocinar 3 Cucharadas de curry en polvo1/2 cucharadita de cúrcuma 1 Vaso de Arroz aromático (mercadona) Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación: Salpimentamos las chuletas de pavo y las hacemos a la plancha con una gotita de aceite de oliva,cuando estén cocinadas reservamos. En un caldero ponemos un chorrito de aceite de ...

Carne

Pollo Korma con arroz basmati

Ingredientes (para 2 personas): 1/2 kilo que contramuslos de pollo deshuesados 1 yogur natural Jengibre rallado 2 ajos 1 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de cúrcuma 1 guindilla picante 1 cebolla 2 cucharadas de almendra molida 4 tacitas de arroz basmati 1 bote de leche de coco Un puñado de almendra fileteada Unas hojas de cinlantro Aceite de oliva virgen extra 2 papadam (opcional para la ...

entrantes acompañantes almuerzos ...

Arroz thai con vegetales al curry

¡Hola! Desde que decidí tener un estilo de vida más sano y más consciente comencé a conocer más y mejor a las especias y definitivamente han cambiado mi cocina por una cocina con más sabor, olores, aromas y colores. Las uso tanto para platos dulces como platos salados, en especial con verduras cocidas y sopas. Como tengo mi nevera llena de unos deliciosos cocos verdes no dude ni un segundo en ...

Arroz Cuisine Companion Moulinex ...

Arroz con pavo al curry y piña

Receta Arroz con Pavo al Curry y Piña Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 200gr de Arroz 4 filetes de Pavo 1 Cebolla roja 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo Aceite de oliva 450ml de Caldo de pollo 2 cucharaditas de especias de Curry 140gr de Piña 1 Limón (el zumo) Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabalde. Partimos la cebolla en cu ...

recetas de primeros coliflor cuchara ...

Curry de verduras con crema de coco

No es nada nuevo que nos encanta la comida india y que nos volvemos locos con los sabores especiados así que a nadie sorprenderá que vengamos con este guiso de verduras con garbanzos al curry. Es un plato de cuchara reconfortante, delicioso, con poca grasa y muy completo ya que combina legumbres y verduras. Lo hemos cocinado en slowcooker durante 4 horas, no te complica la vida ya que se cocina so ...

aves recetas orientales arroz ...

Pollo al curry con arroz especiado

Esta receta me cautivó cuando la vi por Internet. La verdad que nos gustó mucho, la lástima que si hubiera preparado más, más se hubieran comido. Me quedé corta y ya lo sé para la próxima vez que lo prepare. Así que hoy hemos comido este rico plato, exótico y con mucho sabor. Este tipo de cocina estilo hindú, nos gusta en casa y la verdad, que aparte de estar muy bueno, su preparación no es nada ...