Arroz de monte, receta casera

. Arroz de monte, historia: Como siempre os digo, el arroz se puede hacer con casi cualquier cosa, en este caso he querido transmitir los aromas del monte, si uno da un paseo por el campo justo al amanecer, o después de llover, los aromas se multiplican, en este caso he querido encontrar aromas a orégano, romero… y lo he conseguido. Muchas veces marcarte un objetivo al cocinar un plato es pa ...

El pasado fin de semana,una gran persona tuvo el detalle de acordarse de mi y traerme angulas del monte, recién cogidas por él mismo. Como os podéis imaginar ,me sentí muy agradecida y por este motivo esta semana he elaborado dos recetas, la primera ha sido PINCHO DE ANGULAS DEL MONTE SOBRE CEBOLLA POCHADA Y MOSTAZA y hoy ésta que os presento,TALLARINES DE ARROZ ACOMPAÑADOS DE ANGULAS DEL MONTE ...

Si hay algún plato que define a Andújar, este es la carne de monte.  Las monterías, – por las que más de un jefe de estado, electo o no, ha pasado – tienen lugar el noviembre; es entonces cuando mejor puedes conseguir esta carne. Ya que por motivos laborales, no suelo visitar Andújar en noviembre, mi hermana, que cocina la carne de monte como nadie, la consiguió y a la vez, me pasó la ...

Arroz con bogavante, receta casera Arroz con bogavante, receta casera ,historia: A quién puede extrañar que fueran los árabes los que introdujeron el cultivo del arroz en la península. Hicieron productivos terrenos estériles, aunque dadas las especiales circunstancias al tener que ser sitios anegados por las aguas, no gustaba mucho en todas las zonas. Con la caída del dominio árabe, dejó de cultiv ...

Paella de arroz mar y montaña Paella de arroz mar y montaña ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un auténtico recetón de esos que se reservan para días de fiesta. Estoy hablando de una paella de arroz mar y montaña como la copa de un pino con una gran cantidad de sabores y texturas, que a l@s amantes del arroz os va a encantar. Ingredientes Sal 2 litros de agua Colorante ...

Si tenéis un amigo que le guste la caza, estáis de enhorabuena. Eso tengo yo, un amigo que me regala conejos de monte, una carne con un sabor intenso y que además de hacerla en salsa o con tomate, como más me gusta es con arroz, por que sale muy rico y muy sabroso. El conejo de monte tiene la carne muy dura, es un animal que corre y salta y eso hace que su carne sea prieta, nada que ver con el co ...

Sopa de arroz casera con albóndigas Sopa de arroz casera con albóndigas ,historia:Receta de sopa de arroz con albóndigas Hoy tenemos una sopa de arroz con un caldo muy rico, que además lleva unas pequeñas albóndigas a modo de tropezones. Me encantan los guisos tradicionales y ésta es una de esas recetas que se han preparado siempre en casa. Se prepara con los ingredientes que se tienen a mano y se ...

Judías verdes con tomate y patata Judías verdes con tomate y patata ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta para dieta de lo más fácil. Tenemos unas judías verdes con tomate y patata que, a diferencia de lo que podáis pensar, resultan un plato muy sabroso. Siempre pensamos que las recetas para dieta son insípidas y aburridas, pero no tiene por qué. Sí que es ve ...

Ingredientes para None comensales 150 Gr Tallarines De Arroz 250 Gr Calabacin 250 Gr Angulas Del Monte Sal Aceite De Oliva Maíz Nata Para Cocinar Queso Philadelphia A Las Finas Hierbas Para los que tengáis curiosidad sobre este tipo de seta,os contare que es una seta muy delicada, ya que es una seta no muy grande en tamaño,compuesta por un tallo largo y delgado. Su sabor y delicadeza,hacen que ...

Ingredientes para None comensales 150 Gr Tallarines De Arroz 250 Gr Calabacin 250 Gr Angulas Del Monte Sal Aceite De Oliva Maíz Nata Para Cocinar Queso Philadelphia A Las Finas Hierbas Para los que tengáis curiosidad sobre este tipo de seta,os contare que es una seta muy delicada, ya que es una seta no muy grande en tamaño,compuesta por un tallo largo y delgado. Su sabor y delicadeza,hacen que ...