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Arroz integral con pollo y champiñones al limon

La receta que os traigo hoy es ideal para la operación bikini, una receta baja en calorías, muy saludable y lo mejor muy fácil de hacer y rápida, para que no tengamos que estar mucho tiempo en la cocina, que hace mucha calor y seguro que os pasa como a mi que no tenéis aire acondicionado y es insoportable cocinar, por eso es mejor hacer este tipo de recetas, para no sufrir y cuidarnos un poco.

Ya sabéis lo que siempre os digo, yo siempre os doy ideas y vosotros podéis cambiarlo según el gusto o lo que tengáis en la despensa, por ejemplo, los champiñones los puedes cambiar por setas, el pollo por pavo y el limón por lima, le pongas lo que le pongas te va a quedar un delicioso plato.
En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
- 400gr. (2 tazas) de arroz integral.
- 200gr. (4 tazas) de champiñones laminados.
- 1 pechuga de pollo.
- 2 dientes de ajo.
- El zumo de un limón.
- Sal, pimienta y aceite de oliva.

PREPARACIÓN:
1- Cocemos el arroz integral según las instrucciones del paquete o como normalmente lo hagamos, cortamos la cocción con agua fría y escurrimos.
2- En una sartén ponemos aceite de oliva, incorporamos la pechuga de pollo cortada a cuadraditos, cuando estén medio hechas, añadimos los champiñones, salpimentamos, mezclamos, y agregamos el zumo de limón, apartamos del fuego y dejamos que reduzca, moviéndolo para que coja bien el sabor a limón.
3- En una sartén esta vez mas grande volvemos a poner aceite de oliva, doraremos los dientes de ajos que los hemos pelados y troceados, añadimos el arroz y salpimentamos, cuando se haya calentado, incorporamos el pollo con los champiñones y el limón, mezclamos todo muy bien.

Aquí os dejo otra receta de arroz, esta vez un poco mas tradicional, arroz con delicias de pollo, esta hecho con una de las partes mas jugosa del pollo y por eso le llaman delicias de pollo, también se utiliza para hacerla en salsa, pruébala y me cuentas.

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