Un pollo en troceado
3 patatas grandes en trozos o rodajas gruesas
Un vaso de vino blanco
3 dientes de ajos fileteados
Perejil picado
Zumo de limón
Pimienta negra molida
Sal
Un vaso de agua
Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE ASADO DE POLLO
En una bandeja de horno espolvorear sal, poner encima los trozos de pollo (al que habremos limpiado bien de restos de huesecillos y grasilla y troceado), las patatas (a las que habremos pelado, lavado y puesto en remojo unos minutos para que suelten todo el almidón y troceado), el zumo de limón, los ajos fileteados (a los que habremos pelado previamente), el vino blanco, el vaso de agua y el aceite de oliva por encima de la carne y las patatas. Salpimentar todo.
Meter al horno precalentado a 180 o 200ºC durante una hora aproximadamente.
Servir caliente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y del grupo de cocina elbullirdeagus.com.
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