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Pescado asado

INGREDIENTES

4 patatas

2 pescados (en este caso son doradas, pero podemos utilizar otros similares)

Pimientos mini rojos

Aceite de oliva

Sal

Orégano
ELABORACIÓN DE PESCADO ASADO

Pelamos, lavamos, cortamos en lonchas  y dejamos en remojo las patatas para que suelten todo el almidón posible. Cuando estén las patatas, las sacamos del remojo, las secamos bien y las ponemos en una fuente de horno a modo de cama.
A continuación, limpiamos el pescado de las entrañas y demás (si no nos atrevemos, siempre le podemos pedir a nuestro pescadero de confianza de que nos prepare el pescado).
Ponemos el pescado encima de la cama de patatas, y lo aliñamos con aceite, sal, orégano y pimientos rojos minis, a los que habremos troceado finamente.
Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180 – 190ºC y dejamos el tiempo necesario para que se asen las patatas y el pescado.
Servir templado. Riquisimo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com5

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