Pescado asado estilo griego

Cocinar a la sal es una técnica culinaria muy antigua además de mediterránea sobre todo si de pescados de trata, al humedecer la sal y expuesta al calor, esta se solidifica, creando una costra o coraza que protege a los alimentos que hay dentro del calor directo y a su vez, hace la función de horno o cámara casí hermética, esta va repartiendo el calor de manera uniforme a los alimentos que están d ...

¿Buscas una preparación sabrosa, liviana y saludable? Atrévete con estos deliciosos y sencillos wraps de pescado al horno estilo mediterráneo ¡estoy segura de que te encantarán! Los wraps de pescado ya son un clásico en mi casa. Un plato realmente muy sencillo de preparar, ligero y saludable, y lo más importante de todo, ¡muy sabrosos! Un wrap es una variante del popular taco o burrito que consi ...

Esta receta de ensalada de garbanzos estilo griego es fresca y muy mediterránea. Es un plato consistente que se sirve bien frío, y puedes acompañar con una salsa de yogur muy especial. INGREDIENTES para 4 personas 400 gr de garbanzos ya cocidos (puedes usar garbanzos en conserva) Medio pepino 200 gr de queso feta (puedes sustituir por cualquier queso fresco a tu gusto, incluso mozzarella) Un puña ...

Un postre griego que seguro os va a gustar mucho. De nombre difícil de pronunciar, su sabor seguro que quedará en vuestra memoria. Su nombre en griego es "Galaktoboureko", que significa "pastel de leche" o "pastel de natillas". Es fácil de hacer y me trae recuerdos de un dulce que me apasiona, la baklava. Este postre que traigo se lo dedico a Fran Muñoz de la web Coci ...

Una cosa tan sencilla y tan económica, pero que como en casa la hacemos poco se convierte en una comida especial. Ingredientes: - Un pollo, preferentemente grande, limpio y preparado para asar (pídeselo así a tu carnicero, y también los venden ya preparados en algunos supermercados). - Una zanahoria. - Media cebolla. - Un diente de ajo. - Un chorro de aceite de oliva. - Medio limón. - Vino blanco. ...

Este pastel o Gratén de patatas puedes servirlo frío, caliente, como primer plato o acompañamiento de carnes, aves o pescados, su versatilidad para acompañar otras recetas así como los ingredientes que puedes añadirle a tu gusto suman una lista casi interminable. Acompañando un pescado a la parrilla, un Capón asado, una de tus carnes a la parrilla o una buenas salchichas alemanas son suficiente pa ...

¡Hola a tod@s! Hoy nos hemos puesto de lo más mediterráneas: materias primas de primera calidad, condimentos, aceite de oliva, patatas, cebolla, queso feta… ¿a qué os huele todo ésto? Pues claro, ¡a Grecia! Ingredientes dignos del paladar de los dioses, si es que no sabían ellos ni ná :). Además, a falta de una receta hoy os traemos dos, y a cual más sencilla. El plato principal, aunque ...

Hoy traemos un “guisote” de Conejo al ajillo con patatas que te hará aplaudir con las orejas de lo bueno que está, un plato sencillo, rápido de cocinar para ser un guiso, muy sabroso y además saludable ya que todos conocemos las propiedades alimenticias de la carne de conejo. La forma de preparar el guiso con las patatas casi desde el principio hará que estas si las cortas pequeñas, qu ...

¡No sé cómo no estaba esta receta en mi blog! Este pollo asado con tomillo y limón es un básico en mi casa, aunque tengo que confesaros que la receta no es mía sino de mi marido que siempre lo ha hecho así. Supongo que no me animé a subirla de fácil que es… Es una receta que repetimos muchas veces porque este pollo asado está buenísimo y es muy rápido y fácil de preparar, no se mancha nada y su s ...

Para hoy tengo un rico asado de carne. Un plato muy sabroso que he acompañado con tubérculos; papas, batata y zanahoria. Una receta muy económica, fácil y no pasada de calorías. Aunque el lomo de cerdo, tiene un poco más de grasa que el solomillo de cerdo. Es una de las partes del cerdo que contiene un poco más de grasa, por eso, el plato lo he equilibrado con las verduras. loading... Estas, tam ...