Pollo asado con tomillo y limón



¡No sé cómo no estaba esta receta en mi blog! Este pollo asado con tomillo y limón es un básico en mi casa, aunque tengo que confesaros que la receta no es mía sino de mi marido que siempre lo ha hecho así. Supongo que no me animé a subirla de fácil que es…

Es una receta que repetimos muchas veces porque este pollo asado está buenísimo y es muy rápido y fácil de preparar, no se mancha nada y su salsita es un vicio… Siempre usamos pollo de corral que compramos en un sitio de confianza, es algo importantísimo porque el sabor poco o nada tiene que ver con el de cualquier pollo.

Al asarlo en el horno se trata de una receta muy sana que siempre acompañamos con una ensalada, un puré de patata (tengo que traeros la receta), arroz o unas patatas en el horno como las que os enseñé en Instagram. ¡Vamos con la receta! En vídeo, aquí abajo, y a continuación escrita con ingredientes y paso a paso.



RECETA POLLO ASADO CON TOMILLO Y LIMÓN (para 4 personas):




Ingredientes:

Un pollo de corral (1,5kg aprox.)

1 limón

1 pastilla caldo concentrado

60 ml de vino blanco (yo lo uso de Jerez)

Una ramita de tomillo

Sal y pimienta negra molida

Paso a paso:

Precalentamos el horno a 180º

Quitamos un poco de la piel del pollo, para quitar “algo de grasa” y lo asentamos en una fuente apta para el horno

Cortamos el limón por la mitad. Una mitad la rociamos por encima del pollo y la otra la introducimos (como veis en el vídeo)

Rociamos con el vino blanco, salpimentamos, troceamos la pastilla de caldo y la repartimos, salpimentamos y espolvoreamos un poco del tomillo y el resto del ramillete lo metemos en la fuente

Horneamos 30 minutos, sacamos del horno y le damos la vuelta para que se haga por el otro lado. Horneamos 30 minutos y volvemos a sacarlo del horno para volver a darle vuelta, lo metemos de nuevo en el horno 20 minutos a 220º para que la piel se tueste bien
¡Listo para servir! Nos vemos en la próxima receta, os avanzo que será un picoteo sano y rápido, también en horno ;)

Fuente: este post proviene de Frambuesa y Caramelo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si habéis preparado un lacón con grelos y os ha quedado parte, podéis usar esos grelos cocinados y el lacón cortadito para hacer esta quiche. Es una delicia, porque el lacón y los grelos han absorbido ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aves carnes

El pollo asado al limón es una de las recetas más clásicas para preparar el pollo al horno. Si usas un pollo de corral tendrás que aumentar un poco las cantidades y los tiempos de cocción. INGREDIENTES 1 pollo entero (mejor si es de corral) 1 limón para el pollo y otro para decorar Sal y pimienta (o 1 pastilla de caldo en cubitos) Aceite de oliva virgen extra Unas patatitas nuevas bien lavadas Lau ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Receta fácil de pollo asado al limón El pollo asado al limón en mi casa lo comemos mucho porque nos encanta a todos y la verdad, es que cuando te sale con la piel crujiente y la carne sabrosa es un verdadero placer. Hoy te voy a explicar cómo preparar pollo asado al horno. Básicamente se trata de hornear un pollo entero, cuartos de pollo o muslos en sus propios jugos y aderezarlo con orégano, ro ...

Asados -Recetas de horno Carnes y Aves Guarniciones y acompañamientos ...

Hoy vamos a hacer la receta de pollo asado al horno con aroma de tomillo. Este pollo asado os encantará porque es una comida que tiene muy poca grasa, lo que  hace que sea una receta muy saludable. Vamos, que si estáis a dieta y queréis algo rico y saludable, no os podéis perder este plato. RECETA DEL POLLO ASADO AL TOMILLO Si os gusta cocinar platos que estén muy ricos y que resulten fáciles de h ...

4 comensales Dificultad media-baja patata ...

El pollo es la carne estrella en mi casa, gusta a todos y la cocino de mil y un modos.Pero el pollo asado con patatas panaderas es una de las recetas que más juego me da, porque siempre quedan restos para unas buenas croquetas Pollo asado al tomillo Elaboración: 15 Horneado: 1h y 15 1 pollo de corral de 1.500 gr 1 limón 2cm de jengibre fresco 60 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharad ...

recetas de segundos aves crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 1 pollo de corral 3 naranjas 1 vaso de vino de naranja 1 cucharada de miel 2 cebollas medianas 1 granada Uvas pasas 1 ramillete de perejil Tomillo Aceite de oliva virgen extra Sal ELABORACIÓN DE POLLO DE CORRAL ASADO CON NARANJA Precalentamos el horno a 190ºC. Abrimos y desgranamos las granadas. Después de limpiar bien su interior y quitar restos de plumas, salpimentamos el pollo y ...

Celíacos Económicas Fáciles ...

Recetas para dieta, pollo asado al horno con especias Recetas para dieta, pollo asado al horno con especias ,historia:Cómo hacer pollo asado con especias Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta de pollo asado al horno con especias. Una receta ligera que podéis incluir sin ningún problema en una dieta de adelgazamiento. La carne de pollo es idónea y muy recomenda ...

recetas de segundos básicos carnes ...

Pollo asado con hierbas provenzales y limón En nuestra casa se consume más carne blanca que otras, así que no podía faltar en el blog la receta de nuestro pollo asado con especias y limón, un plato rápido y con un gran resultado. Hubo una temporada que nos dio por comerlo todos los lunes, era súper cómodo porque el domingo lo dejábamos horneando mientras gozábamos de no hacer absolutamente nada, s ...

Uncategorized

La 5º ventana del calendario de adviento, nos trae un delicioso pollo asado con salsa a la sidra, bajo en calorías es una receta ideal para preparar estas navidades, económica, llamativa y con una bonita presentación. El pollo queda tierno, con la piel crujiente, muy aromático puesto que he añadido a la preparación tomillo, chalotas, uvas… os recomiendo que lo probéis. Para esta receta he qu ...

recetas de segundos asados aves ...

Desde siempre me gustó al pollo asado. Me encanta el olor que deja en la cocina un asado de ave que anticipa un sabor acorde y si, como en este caso, va acompañado de romero y limón junto con otros condimentos, el resultado es inmejorable. La diferencia entre un guiso y un asado de pollo es que este último anuncia fiesta. Celebremos con un asado el compartir una mesa repleta de olores y sabores me ...

pollo fácil oloroso ...

Seguimos con recetas fáciles y ligeritas, como estos CONTRAS DE POLLO ASADO AL LIMÓN, receta sencilla, económica y ligera. Qué más se puede pedir???? 2 minutos de preparación, y 40 de horno, de las facilonas facilonas.....Creo que esta receta es de las básicas, de las que todo el mundo debe tener siempre a mano, en casa es de las fijas, mínimo una vez al mes, ya que en casa encanta a todos. Y de ...