Atún a la sal

El atún es un pescado que le gusta a chicos y a grandes, no tiene demasiadas espinas, es sencillo de limpiar. Con atún se pueden hacer una variedad infinita de preparaciones para todos los gustos y todos los bolsillos. En este posteo te daremos una deliciosa receta de lomo de atún a la sal, es un plato original que se convertirá, seguramente, en un clásico entre tu familia y amigos. No se diga más ...

Todavía no ha comenzado el verano y ya estamos pasando por unos días de calor sofocantes; en ésta época no me apetece pasarme las horas metida en la cocina, prefiero recurrir a elaboraciones sencillas que me permitan tenerlas preparadas de antemano, acompañadas de alguna ensalada, de hortalizas asadas, de cremas fria o gazpachos y listo. La cocina a la sal es uno de los métodos de cocción más ant ...

Hace unos meses Asu y yo fuimos a casa de nuestra abuela, allí nuestra tía nos sorprendió con un lomo a la sal. Particularmente nosotras nunca lo habíamos probado, es una receta sencilla de preparar, y muy socorrida. Además podéis preparla con las especias que mas os guste, el horno se encarga del resto. ;) Para esta receta hemos utilizado Pimentón de la Vera picante, de “Las Hermanas“ ...

El lomo a la sal es un plato que podemos mantener varios días en el frigorífico para consumirlo ya que es un fiambre casero y natural. Es de elaboración muy sencilla en la que el punto de cocción es la clave para poder disfrutar de un lomo exquisito y sano que a pesar de ser carne de cerdo no contiene grasa. Ingredientes: 1 Kg de lomo de cerdo limpio de grasa 2 Kg de sal gruesa marina Colocamo ...

Nunca había probado el lomo a la sal. Había hecho pescado hace tiempo y en el horno. Pero hace unos días asistí con mi hermana a una reunión de Tupperware y al promocionar sus productos de microondas, dieron esta receta. Nos pareció sencilla y tanto mi hermana como yo la hemos hecho, y podemos dar fe de que está riquísimo. La puse en una cena informal con amigos y triunfó. Una receta rápida, se ...

Ingredientes para la salsa: 1/2 kilo de lomo de atún, hervido y desmenuzado o 1 lata grande de atún. 1 lata de tomate 800 gramos o 1/2 kilo de tomates bien maduros 1 cebolla grande picada 6 dientes de ajo Perejil y cilantro al gusto 1/2 pimentón picadito Sal y aceite al gusto Ingredientes para el puré: 2 kilos de papa 100 gr. de mantequila o margarina 1/4 litro leche tibia con 1 cdita de sal añ ...

Hola amigos, bienvenidos a la alquimia del Fali. Una vez más, os traigo una receta sabrosa y fresca para el verano; lomo de atún de almadraba en semi conserva a la esencia de cítricos. Vamos, estamos que nos salimos... estoy de vacaciones en Barbate, tierra del atún de almadraba y pensé ¿porqué no comprar unos lomitos y darles una vuelta de tuerca? y aquí tenéis el resultado. Vamos al lío. Para la ...

Ingredientes 100 gr. pasta Preferiblemente macarrones pero puedes utilizar la pasta que más te guste 250 gr. maiz También lo puedes comprar en lata 2 latas atún Atún en conserva 50 gr. queso Al gusto 150 gr. surimi Depende del tamaño 3 o 6 palitos 4 lonchas pavo vinagre Puede ser el normal o balsámico sal Preparación Paso 1 - Duración: 10 min. Llenamos un cazo con aproximadamente medio lit ...

Ingredientes para 4 personas Medio kilo de atún en un lomo o filetes gruesos 1 cebolleta fresca grande Un manojo de perejil 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, sal y pimienta Elaboración Lavamos el atún, lo troceamos en dados regulares, lo desespìnamos si es necesario y cocemos en muy poquita agua con sal y una hoja de laurel. También podemos hacerlo al vapor. Hay q ...

INGREDIENTES 4 filetes de lomo de atún rojo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro grande 4 chalotas pequeñas 1 zanahoria Unas hojas de repollo Unos tomatitos cherry Aceite de oliva Sal Sal fósil del Himalaya Pimienta Un poco de eneldo Un vaso de vino Txacolí (vino blanco vasco) ELABORACIÓN DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA CON VERDURAS En una sartén con un chorro de aceite de oliva, pasaremos las verd ...