BACALAO ASADO

economizados.com Deliciosa receta de verano, que apetece en estos días calurosos. Es una receta de cocina muy ligera y nutritiva. Los puerros y el bacalao son alimentos muy sanos y bajos en calorías. Valor calórico/100 gr.: 191 calorías Valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 15,64 gr, proteínas 6,99 gr, hidratos de carbono 6,24 gr. Ingredientes (4 personas) 500 gr. de puerros 600 gr. de patatas ½ litro ...

Ingredientes para None comensalesBacalao seco 250 gr. cebolla mediana 1/2 unidades huevos 3-4 unidades nuez moscada 1 pizca patatas 200 gr. vino blanco de oporto 1 dl. perejil picado 2 cucharadas pimienta 1 pizca aceite de oliva extra sal [imagen=1825432] Poner el bacalao en remojo con agua durante 24 horas, cambiándole el agua 3 veces. Cocer el bacalao en agua hirviendo durante 10 minutos, sa ...

Para desalar el bacalao, hay que ponerlo en remojo el dia anterior y cambiarle el agua varias veces. El mismo dia que lo cocinas, le quitas la piel y las espinas para desmigarlo bien.Con estas cantidades me salieron unas 40 croquetas y eran gorditas. Cuando vi en el blog La Gastrocinemia estas croquetas de bacalao, me dije que tenía que hacerlas y dicho y hecho. Compré los ingredientes y me puse ...

Sabiáis que este pescado es conocido en el sector pesquero con el apodo del "cerdo del mar" ?.............. Curioso verdad ? ??? La razón principal es porque igual que el susodicho, del bacalao, también se aprovecha todo : -De la cabeza se le quitan los cogotes y las lenguas (cocochas) -El cuerpo se corta y se seca para su consumo o se congela -Las tripas y el hígado sirven para hacer ...

Vamos a comenzar con recetas de bacalao un poco mas "fiesteras" o navideñas!! que os parece? dejamos que vosotr@ también dejeis volar vuestra imaginación, y si os apetece pongais vuestras recetas tambien. :) BACALAO CON VELOUTE DE SIDRA. Ingredientes: - 1/2 Cebolla. - 40 g de Harina. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 dientes de Ajo. - 30 g de Mantequilla. - Pimienta negr ...

Variación de una receta que he visto en algún blog, esta preparación de bacalao resulta muy satisfactoria. Une el delicado sabor del pescado con la cremosidad de una bechamel y el aroma de las setas. Y además es muy fácil de hacer. Todo lo que se necesita es un bacalao de buena calidad, desalarlo con cuidado como se explica aquí, (si es posible, no utilice esa aberración que es el bacalao congela ...

Con esta receta participo en el 5º Reto de la Marquesa de Paraberes. Estela de las recetas propuestas he elegido esta, aunque me gustaban todas, porque se adapta muy bien como receta para la Semana Santa. Ingredientes: 300 gr de bacalao 600 gr de patatas 2 huevos 2 dientes de ajo 1/4 l de aceite 100 gr de harina perejil picado sal, pimienta y nuez moscada Preparación:Ponemos el bacalao a remojo d ...

Si quieres ver más recetas de la comunidad de Navarra, te dejo la página Recetas de Navarra Imprimir Pimientos rellenos de Bacalao Raciones 4 raciones Tiempo de cocinado 15 minutos Calorías 172 kcal Total time 30 minutos Ingredientes 8 Pimientos del piquillo. 300 grs de bacalao desalado (he utilizado migas de bacalao). 1 Cebolleta o cebolla pequeña. Perejil fresco. Para la becha ...

Para 4 personas Ingredientes:- 20 pimientos de piquillo - 2 puerros - 1 cebolla - 5 pimientos de piquillo - aceite de oliva - sal - 1 vaso de vino blanco - 2 cucharadas de harina de maíz Para el relleno - 300 gr. de bacalao desalado, en migas - 800 ml de leche - 2 dientes de ajo - 1 ramillete de perejil fresco - 50 ml de aceite de oliva - 100 gr de mantequilla - 190 gr de harina de reposte ...

Este mes en el reto de La Marquesa de Paraberes, como siempre, nos propone cuatro recetas y entre ellas están estos deliciosos Buñuelos de bacalao a la Española. Los he elegido precisamente por la época en la que estamos, la cuaresma, y porque en casa el bacalao nos gusta a todos. Aunque ya tengo unos hechos en el blog, podéis verlos aqui, éstos son diferentes y después de leer la receta no dudé ...