BACALAO REBOZADO AL PIMENTÓN CON CHILINDRÓN =:= INGREDIENTES =:= 4 porciones de bacalao en su punto de sal 4 tomates maduros 1 pimiento rojo 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharilla de pimentón dulce tomillo al gusto de una sal , aceite 4 dientes de ajos 1 cebolla para rebozar unos huevos y harina PREPARACIÓN =:= Poner aceite en una cazuela y picar los dientes de ajos , sofreír picamos la cebolla y la ponemos en la cazuela el pimiento picado sofreímos y cuando este todo tierno , ponemos el pimentón el tomillo y el vino dejamos que evapore y a continuación le ponemos el tomate pelado y picado dejamos cocer a fuego lento , freímos el bacalao , primero lo secamos bien con papel de cocina , lo pasamos por harina y huevo batido y lo vamos dorando , luego lo pasamos a la cazuela y dejamos cocinar unos min. acompañar con patatas
BACALAO CON CHILINDRÓN
BACALAO REBOZADO AL PIMENTÓN CON CHILINDRÓN =:= INGREDIENTES =:= 4 porciones de bacalao en su punto de sal 4 tomates maduros 1 pimiento rojo 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharilla de pimentón dulce tomillo al gusto de una sal , aceite 4 dientes de ajos 1 cebolla para rebozar unos huevos y harina PREPARACIÓN =:= Poner aceite en una cazuela y picar los dientes de ajos , sofreír picamos la cebolla y la ponemos en la cazuela el pimiento picado sofreímos y cuando este todo tierno , ponemos el pimentón el tomillo y el vino dejamos que evapore y a continuación le ponemos el tomate pelado y picado dejamos cocer a fuego lento , freímos el bacalao , primero lo secamos bien con papel de cocina , lo pasamos por harina y huevo batido y lo vamos dorando , luego lo pasamos a la cazuela y dejamos cocinar unos min. acompañar con patatas