Cocineraymadre Idea guardada 9 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Garbanzos con bacalao y espinacas

Vídeo receta de los garbanzos con bacalao y espinacas:

Garbanzos con bacalao y espinacas

Dificultad: fácil             Raciones: 4-6 personas         Tiempo: 2 horas 30 minutos

Ingredientes:



250 gr de garbanzos en seco

300 gr de bacalao fresco y sin espinas

125-150 gr de espinacas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 rebanada de pan grande

2 huevos cocidos

1 cucharadita de pimentón

Aceite de oliva y sal
Elaboración:

Para preparar esta receta de garbanzos con bacalao y espinacas es necesario poner la noche anterior los garbanzos en remojo durante 12 horas.

Lo primero que vamos hacer es dorar los ajos y el pan en un dedo de aceite de oliva y en una cazuela amplia, en la misma donde vamos a cocer los garbanzos también podemos hacer el olla a presión.

Doramos primero los ajos y los retiramos y reservamos después hacemos lo mismo con el pan.

Retiramos el exceso de aceite y en la misma cazuela doramos la cebolla que tiene que estar cortada muy fina; le añadimos un poco de sal y dejamos hasta que empiece a dorarse.

Le añadimos los garbanzos ya remojados, limpios y escurridos; rehogamos un minuto y le añadimos el pimentón, removemos para que no se queme y cubrimos con agua 3 o 4 dedos por encima.



Si lo hacemos en olla a presión 30-40 minutos estarán ya cocidos, en cazuela normal alrededor de 2 horas 15 minutos aproximadamente y tendréis que añadirle agua durante su cocción.

Cuando tengamos los garbanzos cocidos le añadimos las espinacas, yo he utilizado congeladas pero podéis utilizar frescas, dejamos que se cocinen 2 minutos.

Seguido le añadimos en bacalao cortado en trozos, de bocado y dejamos que se cocine durante 5 minutos.

Mientras se termina este potaje de garbanzos Hacemos el “majao” en un mortero o en su lugar en un robot o batidora, machacamos el ajo y el pan que teníamos reservado hasta que este bien triturado.

Añadimos la mezcla anterior a los garbanzos con bacalao y espinacas y dejamos que de un hervor.

Rectificamos el punto de sal y antes de servir le añadimos los huevos cocidos cortados en trozos, y lo tenemos listo para comer. Buen provecho.



Como siempre espero que os hayan gustado estas garbanzos de bacalao y espinacas.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz negro con sepia muy fácil

Vídeo receta del arroz negro con sepia muy fácil: Arroz negro con sepia muy fácil Dificultad: fácil                   Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 40 minutos  Ingredientes: 40 ...

Paté de mejillones casero y muy fácil

Vídeo receta del paté de mejillones casero y muy fácil: Paté de mejillones casero y muy fácil Dificultad: muy fácil                Raciones: 6 – 8 personas       Tiempo: 5 minutos    Sin gluten ...

Patatas a la carbonara muy fáciles

Vídeo receta de las patatas a la carbonara muy fáciles: Patatas a la carbonara muy fáciles Dificultad: fácil                  Raciones: 4 personas                 Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 80 ...

Recomendamos

Relacionado

LEGUMBRES PESCADOS SEGUNDOS PLATOS ...

Bacalao con espinacas y garbanzos

La receta de hoy es un plato estrella muy fácil de hacer. Nosotras lo hacemos con bacalao skrei, el más codiciado por el sabor de su carne blanca, firme y jugosa. Si los garbanzos los tenemos ya cocidos, la receta se hace en menos de diez minutos ¡Esperamos que os guste! INGREDIENTES 300 gr. de bacalao skrei 150 gr.  de espinacas 300 gr. de garbanzos (o garbanzos cocidos) 1 limón 2 ajos 1 cuchara ...

general pescado sopa

Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

Hoy es viernes de Cuaresma y he preparado un potaje de garbanzos con bacalao, solo lo suelo hacer en estas fechas, aunque es buenísimo todo el año. El potaje con bacalao y espinacas es muy característico en las diferentes zonas de nuestro país, sobre todo en época de vigilia. En estas fechas el bacalao es un ingrediente que se utiliza en una gran diversidad de recetas. Ya iré poniendo a lo ...

primeros platos bacalao garbanzos ...

Garbanzos con espinacas y bacalao

Garbanzos con espinacas y bacalao Receta de garbanzos con espinacas y bacalao : Este plato siempre ha sido muy típico para el tiempo de Cuaresma. Pero está rico para comerlo cualquier día del año. Ingredientes: Garbanzos 1 tomate 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 3 o 4 dientes de ajo 1 trozo de Bacalao Pimentón Aceite de oliva Sal ¿Cómo se hace el potaje de garbanzos con espinacas y bacalao? A ...

general opinión de producto legumbres ...

Potaje de cuaresma con garbanzos, bacalao y espinacas

¡Buenas tardes! Ays, estamos al límite de la celebración de la cuaresma, pero no quería quedarme sin traeros esta receta tan rica y, sobre todo, tan típica de esta época. Cuando la marca de productos congelados La Sirena se puso de nuevo en contacto con nosotros para que probáramos distintos productos de bacalao durante la cuaresma no lo dudamos ni un segundo, ¡nos encantó la idea! Y no tardaron ...

recetas verduras y legumbres legumbres y pescado ...

Garbanzos con bacalao (2)

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 600 gr. bacalao 400 gr. espinacas 1/2 kg. cebolla 1 unidad pan 1 rebanada laurel ajo perejil aceite sal huevo cocido Se pone a remojo el bacalo en abundante agua fría, durante venticuatro horas, cambiando el agua tres veces por lo menos.Los garbanzos también se ponen a remojo la noche anterior. En agua templada se ponen los garbanzos, con ...

recetas Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas

Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

Como ya sabéis que estamos ya en Vigilia, que es desde que acaban los carnavales hasta la Semana Santa, desde ahí contamos los 40 días. Este típico plato se suele preparar los viernes, conocidos como los Viernes de Cuaresma, que no se puede comer carne, quién lo desee hacer. Ingredientes; 300g de garbanzos 300g de Bacalao desalado 250g de espinacas 2 cebollas medianas 4 dientes de ajos 1 cabeza d ...

bacalao entrantes calientes espinacas ...

Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas

Parece casi obligado el hacer este tipo de platos en estas fechas, aunque tengo que decir que quitando en pleno verano, es uno de los platos que mas gustan en casa, y que lo comemos de manera habitual, porque nos encanta. También llamado Potaje de Vigilia, ya que en la Semana Santa es un plato tradicional donde los haya, imprescindible en Viernes Santo,en muchas casas. Yo prefiero tratarlo como lo ...

recetas verduras y legumbres legumbres y pescado ...

Garbanzos con bacalao (3)

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 600 gr. bacalao 400 gr. espinacas 1/2 kg. cebolla 1 unidad pan 1 rebanada laurel ajo perejil aceite sal huevo cocido Se pone a remojo el bacalo en abundante agua fría, durante venticuatro horas, cambiando el agua tres veces por lo menos.Los garbanzos también se ponen a remojo la noche anterior. En agua templada se ponen los garbanzos, con ...

recetas de primeros guisos legumbres ...

Garbanzos con espinacas

Hoy preparamos un riquísimo guiso de garbanzos con espinacas. Un plato único y sabroso perfecto para afrontar el día con energía. Que ricos están los platos de cuchara !!! en casa nos encantan y todas las semanas los guisos de legumbre no pueden faltar. Además de ser muy sencillos de preparar nos ofrecen un plato único perfecto para toda la familia. Que deciros de lo sanas que son las legumbres... ...

general verduras y legumbres

GARBANZOS CON BACALAO

Ingredientes 400 gr garbanzos, 500 gr bacalao, dos cebollas, un pimiento rojo, 4 dientes de ajo, perejil picado, 100 ml tomate frito, una cucharada de harina, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, agua, sal. Preparación Cocemos previamente los garbanzos en una olla express, de modo que ponemos la olla al fuego con los garbanzos, 2 dientes de ajo enteros, una cebolla, cubrimos con agua ...