Bacalao con salsa de tinta de calamar

Receta de bacalao con salsa de tinta de calamar Lo cierto es que me resistía a cocinar esta receta de bacalao con salsa de tinta de calamar, no estaba seguro que pudiera ser bien aceptada. Cuando la probé, me arrepentí de no haberla cocinado antes y si alguien no la acepta es su problema porque se va a perder una de las mejores recetas de bacalao que yo he probado en mi vida. El bacalado es un pe ...

Los ingredientes son: .250gr de migas de bacalao desalado .1cebolleta .2 dientes de ajos .500ml de leche .2 cucharadas de harina .40gr de mantequilla . 2 sobres de tinta de calamar .1 pizca de nuez moscada .aceite .sal .pimienta .Hacemos primero la bechamel; .En una sartén con mantequilla echamos la harina, vamos removiendo con las carillas , cuando cambie de color añadimos la leche caliente, me ...

Este es otro de mis “inventillos” ) Siguiendo la receta de mi “Pan de Azafrán” (publicada abajo), hice este “Pan Negro” en el que sustituí el azafrán por 6 bolsitas de tinta de calamar, de las que venden congeladas. Hice la infusión con la leche templada y la tinta. En esta ocasión sí colé el ... leer más

CÓMO HACER CRUJIENTE DE TINTA DE CALAMAR PASO A PASO Hola fooders! Hoy os traemos una receta maravillosa que le encantará a vuestros familiares y amigos! Y es que es una idea de receta perfecta para estas navidades! El crujiente de tinta de calamar, sirve tanto para decorar vuestros platos, como para hacer esta deliosa tosta de crujiente de calamar , salmón y navajas! ¿Cómo lo combinarías vosotr ...

Hoy, 16 de octubre, se celebra el World Bread Day - 2014 y el aroma de pan caliente se extiende desde los hornos por toda la blogosfera. Nuestra aportación al evento es esta trenza de pan negro, coloreado con tinta de sepia o calamar. Ya habíamos experimentado el ingrediente en un pan al nero di sepia para acompañar una hamburguesa de atún, y como el resultado fué óptimo en esta ocasión buscábam ...

Las proporciones de esta receta son para 4 personas. Ingredientes: 12 canelones 2 bolsas de tinta de calamar 6 trozos de bacalao congelado desalado 3 latas de mejillones en escabeche 2 briks de salsa de tomate 1 manzana roja aceite de oliva virgen extra pimienta blanca agua mineral sal Para la salsa verde: Un puñado de perejil fresco eneldo en bote 50 gr. de avellanas crudas y peladas ...

Las proporciones de esta receta son para 4 personas. Ingredientes: 12 canelones 2 bolsas de tinta de calamar 6 trozos de bacalao congelado desalado 3 latas pequeñas de mejillones en escabeche 2 briks pequeños de salsa de tomate 1 manzana roja aceite de oliva virgen extra pimienta blanca agua mineral sal Para la salsa verde: 4 ramas de perejil fresco eneldo en bote 50 gr. de avellanas ...

Hoy os traigo una receta muy sencilla, rápida y con pocos ingredientes de hacer y, a la vez, con escelentes resultados apto incluso para una comida o cena especial. Además la salsa de puerros es muy básica y podéis utilizarla para otros pescados. Ingredientes para 2 personas 2 lomos de salmón, aceite,pimienta y sal. - SALSA DE PUERRO: 1 puerro, Torta de Casar a ojo, un puñado de piñones,1/2 vaso ...

Hoy os traigo un plato que preparó mi madre, es sencillo de hacer y además tiene ese sabor casero que si no fuera por ellas no probaríamos :) Ingredientes: (4 personas) - 300 gramos de calamar - 300 gramos de bacalao - 2 dientes de ajo - una patata grande - 300 gramos de espinacas - 200 gramos de arroz - 2 litros de caldo de pescado - Sal - Colorante alimentario - 10 cucharadas de aceite de oliva ...

Bienvenidos Troopers de nuevo, hoy volvemos con una tendencia en el canal que cada vez esta cogiendo mas protagonismo. Hablamos de la cocción a baja temperatura (Sousvide) Vamos acompañar nuestro lomo de bacalao con crema de ajo negro , aprovechando las espinas y cabezas del bacalao para hacer un caldo de base. Ingredientes: Chorrete de Aceite Cabeza y Espina del Bacalao 1/2 vaso de vino blanco 50 ...