comunidades

Bastones de berenjenas con miel y curry

bastones-de-berenjena-con-miel-y-curry-web


Como me sobró el otro día una berenjena, he aprovechado para preparar estos Bastones de Berenjenas con Miel y Curry, un plato que puede servir para acompañar a otro, o como entrante y aperitivo. ¡Súper fácil!

¡Empezamos!

INGREDIENTES:

– 1 Berenjena
– Sal
– Vaso de Leche
– Harina
– 1 cucharadita de Curry en Polvo
– Aceite de Oliva

VÍDEO RECETA BASTONES DE BERENJENA CON CURRY Y MIEL



>> SUSCRÍBETE AQUÍ a mi canal de YouTube para estar al día de todas las recetas que vaya subiendo

Cómo se hacen los Bastones de Berenjena con Miel y Curry

1. En primer lugar, vamos a cortar los extremos de la berenjena que no vamos a usar. Y la cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor, más o menos. Puedes fijarte bien en el vídeo.

2. A continuación, cada rodaja la cortaremos en bastones de más o menos un centímetro de grosor.

3. Después, añadimos sal al gusto y removemos para que se salen todos los bastones.

4. Ahora, agregamos un vaso de leche hasta cubrir la berenjena para quitarle el amargor y evitaremos que oscurezcan.

5. Lo dejamos unos 10 ó 15 minutos. Después las escurrimos y las secamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de líquido.

6. En un plato, preparamos harina con una cucharada de curry en polvo. Mezclamos bien y por aquí vamos a ir pasando cada uno de los bastones, cubriendo bien por todas partes y quitando el exceso de harina.

7. Luego, las freímos en abundante aceite de oliva en una sartén o en una freidora. Les daremos vueltas para que se doren por todas partes.

8. Finalmente, cuando las tengamos, las sacamos en un recipiente cubierto con papel de cocina para que no queden aceitosas.

¡Y ya está! Espero que te animes a probarlo en casa. Y para no perderte ninguna de mis recetas recuerda suscribirte a mi canal AQUÍ y darle a la campanita, así estarás informado cada vez que suba una nueva receta.

AQUÍ PUEDES VER MÁS RECETAS CON BERENJENAS:

San Jacobo de Berenjenas

Musaka o Pastel de Berenjenas

Berenjenas Rellenas de Atún

Croquetas de berenjenas

Berenjenas en Tempura



Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En esta ocasión preparamos un aperitivo tradicional y sencillo: Chistorras a la Sidra. Ideal como pincho para compartir en una reunión familiar o de amigos. Se trata de un entrante con una importante ...

La Tarta de Manzana fácil es un clásico de la repostería, hay muchas recetas diferentes y todas suelen estar riquísimas. La receta de hoy es muy fácil de hacer, con ingredientes sencillos y sin compli ...

Hoy hacemos una Lasaña fría, sin necesidad de utilizar el horno, con ingredientes sencillos, que puedes elegir a tu gusto y rápida de preparar. Esta lasaña de verano es un plato perfecto para la comid ...

La Lactonesa es una salsa tipo mayonesa en la que sustituimos el huevo por leche. La textura es muy similar a la mayonesa tradicional y evitamos el riesgo de coger salmonelosis u otra enfermedad que p ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes guarniciones aperitivos de berenjenas ...

Un aperitivo o tapa estupenda Bastones de Berenjenas con miel. Se elaboran de forma rápida y están muy ricos. Ingredientes 1 o 2 berenjenas Leche Sal Harina Aceite de oliva Miel Elaboración de Bastones de Berenjenas con miel 1. Lavamos bien la berenjena. La cortamos a lo largo en rodajas grandes de 1 centímetro de grosor, más o menos, y luego la cortamos en bastones largo. 2. Echamos las beren ...

recetas de primeros berenjenas entrantes ...

Quizás, el plato que hoy os presentamos, sea uno de los mas sencillos que hemos preparado hasta el día de hoy. Pero como ocurre la mayoría de las veces, sencillez no significa que sea un plato peor o de menos calidad que otros mas complejos. Yo diría que es todo lo contrario, ya que esta es una de las recetas que mas hemos repetido en nuestra casa debido al éxito que tiene siempre que lo hacemos e ...

general berenjenas miel ...

La receta de hoy está inspirada en un viaje a Córdoba que hice hace un par de años, la verdad es que saben exactamente igual que las que probé allí... ¡riquísimas! Ingredientes para 2 personas: - 1 berenjena - Harina - 2 cucharadas de miel - 1 cucharada de salsa de soja - Aceite Receta: - Lava la berenjena, pélala y córtala en bastones de 1 cm más o menos. - Mételos en un bol con agua y sal durant ...

Entrantes Grupo de recetas Recetas ...

Me encanta esta verdura y estas berenjenas fritas con miel están buenísimas, quedan crujientes por fuera y bien tiernas por dentro y lo más importante es que no quedan nada grasientas ni empalagosas a pesar de estar fritas y llevar miel. Con esta receta casera te va a resultar muy sencillo preparar estas berenjenas fritas con miel y son un aperitivo perfecto para una comida o la guarnición ideal p ...

cocina internacional arroces recetas con presupuestos ...

Berenjenas fritas con salsa de Soja y miel de Naranjo Hola Amig@s de B.B.B. ! Hoy 28 de Enero de 2017, se celebra el Año Nuevo Chino hoy entran en el año 4715. Desde éste blog y con el grupo #Diade nos unimos a la celebración aportando distintas recetas de origen Chino. La verdad es que en casa nos gustan mucho las recetas de orígenes asiáticos en general, así que por supuesto tengo que participar ...

recetas de primeros

Ingredientes: 1 berenjena 2 tazas de gaseosa o soda 1/2 taza de harina 1 taza de aceite de oliva 4 cucharadas de miel de caña sal Preparación: Pelar la berenjena, cortarla en rodajas gruesas y estas en bastones. Colocar los bastones de berenjena en un cuenco y añadir sal y la gaseosa o soda, dejándolos reposar durante 30-40 minutos. Escurrirlos muy bien. Pasarlos por la harina y freírlos en abunda ...

recetas de primeros

Hola amores! Hoy os traigo una receta súper fácil de hacer y muy rica. Las he probado ya en varios restaurantes y siempre las he querido hacer.Pues hoy fue el momento!!! La verdad que no nos apetecía mucho hacerla a la plancha y por cambiar un poco. Bueno pues ahí va!!! Ingredientes: Berenjena Huevo Sal Aceite (para freír ) Harina. Miel . PREPARACIÓN: Cortamos las berenjenas a lo largo (previa ...

recetas de primeros cocina para solteros verduras

Berenjenas fritas con miel Me encantan las berenjenas, es una de mis verduras favoritas por su sabor y por lo bien que me sienta. Entre sus propiedades destacar que es antioxidante, diurética y depurativa, ya que aporta una gran cantidad de fibra, pero además aporta muy pocas calorías por eso la berenjena es recomendable para cualquier dieta baja en calorías. Eso sí, la receta de hoy es una recet ...

general ensaladas y verduras

Este es un plato muy típico de Andalucía, sobre todo de las provincias de Córdoba, Málaga y Granada. La berenjena y la miel combinan sus sabores de una manera muy particular, mezclando el dulzor y el amargor, dándole un toque agridulce. 2 berenjenas 2 huevos 4 cucharadas de harina Miel Aceite de oliva Sal Agua Corta las berenjenas en rodajas muy finas e introdúcelas en un recipiente con agua y ...

Antipasto Comida Española Comida Vegetariana ...

Berenjenas fritas con miel Los vegetales siempre nos dan la posibilidad de variar muchísimo nuestras recetas. Son versátiles y podemos combinarlos de tantas formas, que se hace muy fácil. En esta oportunidad, tenemos para ti una receta con berenjenas que seguramente te va a encantar. Se trata de unas deliciosas Berenjenas fritas con miel. Es una receta tradicional de Málaga y resulta muy fácil de ...