Bechamel de cobertura en microondas. Romanescu con Bechamel

Desde hace tiempo tenmos claro que nos gusta la cocina, nos apasiona... Pero, a veces, se nos hace cuesta arriba ponernos a ello. Todo tiene su momento, el día tiene muchas horas y hay que cocinar durante todo el año, por lo tanto pienso que un poco de ayuda, nos viene genial en determinadas ocasiones.




¿ A quién no le apetece tener lista una deliciosa bechamel en muy poco tiempo, sin necesidad de remover y remover ? A mí sí, la verdad. El microondas es la solución perfecta y es ese electrodoméstico que casi todos tenemos en casa. Como siempre os animo a usarlo, experimentar y os sacará de más de un apuro. Vamos a sacarle todo el provecho y os daréis cuenta que sirve para mucho más que calentar la leche.




Sigo dando ideas fáciles para adentrarnos poco a poco en el mundo de las microondas. Así lo hemos propuesto tanto Marisa (Thermofan) como yo. Queremos que En Buena Onda no falte de nada y sobre todo, esperamos aprender mucho con todo lo que podamos aportar entre todos.




Una vez hecha la bechamel, la utilicé para cubrir romanescu hervido al vapor también en microondas. Más adelante dedicaré una entrada a la cocción de verduras en microondas. Pero si ya queréis empezar a probar, os dejo esta idea.








microondas_romanescu



INGREDIENTES

Esta bechamel está elaborada con aceite de oliva virgen extra ( AOVE ), sin mantequilla, pero es una opción personal. Sin problema podéis añadir la cantidad de mantequilla que soléis utilizar.

30 g. de AOVE

1/2 cebolla

40 g. de harina de trigo

500 g. de leche semidesnatada ( puedes cambiarla por entera)

sal y pimienta al gusto

nuez moscada

1 romanescu



PREPARACIÓN

Pon el aceite junto con la cebolla muy picadita en un recipiente apto para microondas. Tapa con su tapadera o en su defecto con papel transparente. Introduce en el micro durante 3 minutos a máxima potencia.





Saca del micro, añade la harina y remueve.




Introduce de nuevo, 2 minutos a máxima potencia. Añade la leche, nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Siempre algo menos de lo que sueles poner pues el microondas acentúa los sabores. Remueve con unas varillas. Si lo quieres hacer más rápido aún ( no es necesario pues se diluye muy bien ), usa la batidora.

Introduce en el microondas 2 minutos, máxima potencia. Saca, bate de nuevo y da otros 2 minutos más a la misma potencia.





Ya tenemos lista nuestra bechamel. Si la quieres más espesa aún, sigue cociendo pero minuto a minuto, hasta que quede la consistencia que deseas. Todo dependerá de las cantidades que pongas de harina y leche. Recuerda que una vez fría, espesa más.


bechamel_microondas



PREPARACIÓN DEL ROMANESCU




Enjuaga bien el romanescu, corta en tallitos pequeños, procura que sean más o menos de igual tamaño pues así cocerán por igual. Pon sal. Introduce en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia, en un recipiente apto con su tapadera; si no tiene , ya sabes, tapa con papel transparente.

Espera unos minutos antes de abrir el microondas. Comprueba que está todo cocido, removiendo con una cuchara. De no ser así, ponlo de nuevo dentro del micro durante un par de minutos más.




Saca, pasa a una fuente de servir y cubre con la bechamel que tenemos preparada. Si tu micro tiene función grill añade un poco de queso rallado y gratina. Yo no lo puse, pero hazlo siempre a tu gusto.





La bechamel en el microondas no hace grumos ni se pega. Todo son ventajas.




No creo que te resistas a este delicioso bocado.
bechamel_microondas




Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta sopa saludable y apetitosa es perfecta para calentarse en días fríos. Vamos a darnos prisa en prepararla pues con el calor que está haciendo en el sur, posiblemente nos quede poco tiempo para dis ...

Las frambuesas, fresas, arándanos y moras no faltan en mi casa. De eso se encarga mi hermano que como sabéis se encarga de tenerme bien surtida. Aunque suelo consumirlas al momento pues son frutillas ...

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos consejos microondas ...

Si muchas veces nos da pereza hacer la bechamel, por estar pendientes, y mover, y mover... Pues aqui una forma de hacerla en el micro y en poco tiempo y pocos pasos... La cantidad de harina es orientativa, porque ya depende de lo espesa que la querais. INGREDIENTES 500gr leche 100gr harina 50gr mantequilla sal, nuez moscada (al gusto) Bate todo los ingredientes. Echa en un recipiente apto microond ...

recetas de primeros cenas coliflor ...

Temporada de coliflor. Están asequibles, y dan mucho juego sobre todo para la cena. Hoy gratinada, y para hacerla más deliciosa y que los niños la coman, pues con un toque pizza.... INGREDIENTES 1 coliflor mediana cocina. (como cocer coliflor en el micro) tomate frito (al gusto) atún lata escurrido (cantidad al gusto) queso rallado bechamel (como hacer bechamel en el micro) En un recipiente apto m ...

Salado

Si tienes que hacer canelones, croquetas o lasaña debes ponerle una cosa indispensable… Hoy te enseñamos cómo hacer una bechamel al microondas en tan sólo 5 minutos. Es una bechamel al microondas muy rápida de hacer que tendrás lista en pocos minutos. Queda riquísima, muy ligera, y la puedes hacer con maizena para que sea sin gluten. Y poco más que añadir, es una bechamel perfecta para hacer ...

bechamel fácil microondas ...

La bechamel es una salsa que nos encanta y hace que nuestros platos resulten deliciosos. A veces nos vemos un poco apurados de tiempo y viene bien tener un truquillo para hacerla rápida y que además esté rica. Queda riquísima y, al estar hecha en el microondas, la textura queda como más esponjosa que la bechamel hecha en el fuego. No salen grumos y os puede resolver más de un plato. Ésta es la vi ...

MICROONDAS PRINCIPAL THERMOMIX ...

Los domingos suelen ser días tranquilos en mi casa. Nos levantamos más tarde, desayunamos todos juntos y charlamos un buen rato. A pesar del frío, el día ha sido soleado ( parece que estoy dando la crónica del tiempo, jajajaaja ). Así, sin dudarlo, mi hija Elisa y yo salimos a pasear al parque con nuestros peluditos. Un paseo bien largo, sin prisas y charlando a gusto. Pero al volver a casa, ...

Microondas Tupper/congelador Verduras y Hortalizas

Otra receta hecha por completo en el microondas. Ni horno, ni sartenes, y es que cuando no vas a hacer grandes cantidades, este pequeño electrodoméstico, nos ahorra tiempo y energía. Con esta receta participo en un proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" han puesto en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos parti ...

lekue

Cuando no tenemos tiempo para cocinar una bechamel de la forma tradicional, como verás aquí, hasta la podemos hacer en nuestro estuchito de Lékué, en pocos minutos y casi sin esfuerzo tienes bechamel para 2 personas, ya sea para una coliflor, lasaña o para lo que te haga falta. Las cantidades que pongo son para el estuche pequeño de Lékué, tenlo en cuenta... lo ideal sería hacerlo en los estuches ...

CURIOSIDADES En Buena Onda MICROONDAS ...

"En Buena Onda" arranca un mes más esta vez a las puertas del verano. Contenta pues tanto Marisa (Thermofan) como yo seguimos adelante cocinando en microondas. Siempre agradecidas por vuestro apoyo incondicional, el cariño que nos mostráis y, sobre todo, encantadas con vuestras aportaciones que enriquecen este proyecto. La cocina en microondas es fácil y sencilla, pero este electrodomé ...

DULCES En Buena Onda MICROONDAS ...

En Buena Onda sigue adelante, sin prisa pero sin pausa. Os conté que hace mucho tiempo cocino en microondas, pero más, desde que Marisa ( Thermofan) y yo decidimos dar forma a este proyecto. Ahora pienso en nuevas recetas y muchos platos que he cocinado de manera tradicional o en Thermomix, los estoy adaptando a este electrodoméstico. Es el caso de estas galletitas de avena, frutas y miel. Horn ...

recetas de primeros olla cookeo verduras

Esta es una receta en tres... y lo podemos hacer en nuestra Cookeo, salvo el ultimo paso que le daremos un toque de microondas. No lo puedo evitar, sean convertido ambos "cacharros" en dos complementos perfectos para mi. Ingredientes 1 Coliflor agua vino blanco Fritada Coliflor ya cocida aceite un paquete de salchichas cebolla picada Bechamel 1litro de leche o este truco: el liquido de c ...