Que no te falte un perejil Idea guardada 26 veces
La valoración media de 20 personas es: Excelente

Bechamel de cobertura en microondas. Romanescu con Bechamel

Desde hace tiempo tenmos claro que nos gusta la cocina, nos apasiona... Pero, a veces, se nos hace cuesta arriba ponernos a ello. Todo tiene su momento, el día tiene muchas horas y hay que cocinar durante todo el año, por lo tanto pienso que un poco de ayuda, nos viene genial en determinadas ocasiones.




¿ A quién no le apetece tener lista una deliciosa bechamel en muy poco tiempo, sin necesidad de remover y remover ? A mí sí, la verdad. El microondas es la solución perfecta y es ese electrodoméstico que casi todos tenemos en casa. Como siempre os animo a usarlo, experimentar y os sacará de más de un apuro. Vamos a sacarle todo el provecho y os daréis cuenta que sirve para mucho más que calentar la leche.




Sigo dando ideas fáciles para adentrarnos poco a poco en el mundo de las microondas. Así lo hemos propuesto tanto Marisa (Thermofan) como yo. Queremos que En Buena Onda no falte de nada y sobre todo, esperamos aprender mucho con todo lo que podamos aportar entre todos.




Una vez hecha la bechamel, la utilicé para cubrir romanescu hervido al vapor también en microondas. Más adelante dedicaré una entrada a la cocción de verduras en microondas. Pero si ya queréis empezar a probar, os dejo esta idea.








microondas_romanescu



INGREDIENTES

Esta bechamel está elaborada con aceite de oliva virgen extra ( AOVE ), sin mantequilla, pero es una opción personal. Sin problema podéis añadir la cantidad de mantequilla que soléis utilizar.

30 g. de AOVE

1/2 cebolla

40 g. de harina de trigo

500 g. de leche semidesnatada ( puedes cambiarla por entera)

sal y pimienta al gusto

nuez moscada

1 romanescu



PREPARACIÓN

Pon el aceite junto con la cebolla muy picadita en un recipiente apto para microondas. Tapa con su tapadera o en su defecto con papel transparente. Introduce en el micro durante 3 minutos a máxima potencia.





Saca del micro, añade la harina y remueve.




Introduce de nuevo, 2 minutos a máxima potencia. Añade la leche, nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Siempre algo menos de lo que sueles poner pues el microondas acentúa los sabores. Remueve con unas varillas. Si lo quieres hacer más rápido aún ( no es necesario pues se diluye muy bien ), usa la batidora.

Introduce en el microondas 2 minutos, máxima potencia. Saca, bate de nuevo y da otros 2 minutos más a la misma potencia.





Ya tenemos lista nuestra bechamel. Si la quieres más espesa aún, sigue cociendo pero minuto a minuto, hasta que quede la consistencia que deseas. Todo dependerá de las cantidades que pongas de harina y leche. Recuerda que una vez fría, espesa más.


bechamel_microondas



PREPARACIÓN DEL ROMANESCU




Enjuaga bien el romanescu, corta en tallitos pequeños, procura que sean más o menos de igual tamaño pues así cocerán por igual. Pon sal. Introduce en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia, en un recipiente apto con su tapadera; si no tiene , ya sabes, tapa con papel transparente.

Espera unos minutos antes de abrir el microondas. Comprueba que está todo cocido, removiendo con una cuchara. De no ser así, ponlo de nuevo dentro del micro durante un par de minutos más.




Saca, pasa a una fuente de servir y cubre con la bechamel que tenemos preparada. Si tu micro tiene función grill añade un poco de queso rallado y gratina. Yo no lo puse, pero hazlo siempre a tu gusto.





La bechamel en el microondas no hace grumos ni se pega. Todo son ventajas.




No creo que te resistas a este delicioso bocado.
bechamel_microondas




Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pâte en Croûte

De nuevo celebramos la Navidad y nuestra amiga Angélica Berrios (Bizcochos y Sancochos) nos anima a celebrar el 4to. Parrandón de Recetas Navideñas. Estoy encantada, pues si algo me gusta, es la Navid ...

Huevos en Salsa con Jamón

Llegado casi el final de la semana no vamos a complicarnos demasiado en la cocina y sugiero una receta sencilla. Nos soluciona parte de la cena, es una perfecta guarnición para acompañar carnes, pesca ...

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos consejos microondas ...

BECHAMEL EN EL MICROONDAS

Si muchas veces nos da pereza hacer la bechamel, por estar pendientes, y mover, y mover... Pues aqui una forma de hacerla en el micro y en poco tiempo y pocos pasos... La cantidad de harina es orientativa, porque ya depende de lo espesa que la querais. INGREDIENTES 500gr leche 100gr harina 50gr mantequilla sal, nuez moscada (al gusto) Bate todo los ingredientes. Echa en un recipiente apto microond ...

bechamel fácil microondas ...

Bechamel express en microondas (sin grumos)

La bechamel es una salsa que nos encanta y hace que nuestros platos resulten deliciosos. A veces nos vemos un poco apurados de tiempo y viene bien tener un truquillo para hacerla rápida y que además esté rica. Queda riquísima y, al estar hecha en el microondas, la textura queda como más esponjosa que la bechamel hecha en el fuego. No salen grumos y os puede resolver más de un plato. Ésta es la vi ...

Microondas Tupper/congelador Verduras y Hortalizas

Calabacín relleno de atún en microondas

Otra receta hecha por completo en el microondas. Ni horno, ni sartenes, y es que cuando no vas a hacer grandes cantidades, este pequeño electrodoméstico, nos ahorra tiempo y energía. Con esta receta participo en un proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" han puesto en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos parti ...

CURIOSIDADES En Buena Onda MICROONDAS ...

Escaldar tomates en microondas. "En Buena Onda"

"En Buena Onda" arranca un mes más esta vez a las puertas del verano. Contenta pues tanto Marisa (Thermofan) como yo seguimos adelante cocinando en microondas. Siempre agradecidas por vuestro apoyo incondicional, el cariño que nos mostráis y, sobre todo, encantadas con vuestras aportaciones que enriquecen este proyecto. La cocina en microondas es fácil y sencilla, pero este electrodomé ...

MICROONDAS PRINCIPAL THERMOMIX ...

Pimientos rellenos de tortilla de patatas y bechamel

Los domingos suelen ser días tranquilos en mi casa. Nos levantamos más tarde, desayunamos todos juntos y charlamos un buen rato. A pesar del frío, el día ha sido soleado ( parece que estoy dando la crónica del tiempo, jajajaaja ). Así, sin dudarlo, mi hija Elisa y yo salimos a pasear al parque con nuestros peluditos. Un paseo bien largo, sin prisas y charlando a gusto. Pero al volver a casa, ...

general 2º plato cocina con microondas ...

Berenjenas rellenas en el microondas

Anoche me puse hacerle la comida a mi marido para hoy. Quería hacer berenjenas rellenas, pero no quería tirarme horas en la cocina. Así que decidí inventar un poco y hacerla en el microondas. Nose como estará, yo creo que riquísima, espero la respuesta de mi marido (o le utilizado de conejillo de indias. pobre.) INGREDIENTES 1 Berenjena mediana 1/2 calabacin3 champiñones 2 setas de ostra4 Lamin ...

recetas postres chocolate desayunos ...

Carrot cake con cobertura de chocolate ....en el microondas con Lékué #EstucheLekue

Posted by: Gemma Biosca #EstucheLekue Yo no sé vosotr@s, pero yo el microondas sólo lo utilizo para calentar comida. Está claro que desde que probé el Estuche de vapor de Lékué he descubierto que en el micro se pueden hacer un montón de recetas. Hoy os presento este Carrot cake hecho 100% en el micro y en 7 minutos dentro del estuche de vapor....Parece increíble, pero es verdad...tenéis que probar ...

En Buena Onda ENSALADAS ENTRANTES ...

Huevos escalfados. En Buena Onda

Por fin retomo mi vida bloguera, ya tenía ganas de volver a la normalidad después de la Feria de Sevilla y todo lo que la ha rodeado. Estoy encantada de empezar "En Buena Onda". Esta vez será diferente pues mi querida Marisa no podrá publicar como ella lo hace habitualmente, una rotura de muñeca se lo impide. Sin embargo, sigue aquí de manera más relajada, pues mujer valiente y trabajad ...

recetas postres dulces microondas ...

Bombones de Almendras en el Microondas

Ya estamos tod@s locos preparando las Navidades. Sacando el Árbol, el Nacimiento, mil y un adornos... Pensamos en menús para comidas y cenas y ya es un no parar. La Navidad es también tiempo para regalar. Pensar en qué le gustará a mi marido, qué le hará ilusión a mis hijas. que no tiene mi madre, qué problema es regalar a mi padre... Y todo escribirlo con buena letra y detalladamente a los Rey ...

general cocina flanes ...

Flan de Almendras al Microondas

Esta tarta o flan de almendras al microondas es toda una sorpresa en su sabor. Como veis en las fotos (cuando me acorde de hacerle fotos ya estaba cortado para servir) , tiene como dos capas finales, la de encima es un flan dulce  y la de abajo es mas bizcocho almendrado o mazapán. Esta riquísimo! Ingredientes: 120 gr de Almendras Crudas 20 Galletas tipo María 1/2 Litro de Leche 400 gr Azúcar 6 Hu ...