las recetillas de romo Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

BERENJENA-PIZZA

berenjenapizza


Berenjena-pizza
INGREDIENTES:
1 berenjena grandecita
tomate frito (si es casero, mejor)
jamón de York, bacon, etc
orégano
queso mozzarella ralladoPREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º
Lavamos muy bien la berenjena, retiramos los extremos y cortamos en rodajas de 1 cm o algo mas. Ponemos un poco de sal encima de cada rodaja, para que suden, y dejamos reposar unos minutos.
Ponemos un papel de hornear en la bandeja del horno, lo untamos ligeramente de aceite y colocamos sobre él las rodajas de berenjenas que hemos lavado y secado previamente.
Con una brocha untamos cada rodaja con un poquito de aceite y metemos al horno durante 10-12 minutos (al pinchar con un tenedor, están tiernas)
Sacamos la bandeja y conectamos el gratinador.
Extendemos un poco de tomate por encima de las berenjenas, espolvoreamos un poco de orégano, ponemos encima jamón de York troceado (o lo que se nos ocurra) y cubrimos con una buena capa de queso rallado.
Metemos de nuevo al horno y gratinamos hasta que la superficie esté dorada.Esto de la  Berenjena-pizza ha sido todo un acierto: en casa nos ha encantado a todos y, además, es muy fácil de hacer. Están divinas con salsa boloñesa que es como yo descubrí esta receta de Julia Child´s en Pinterest, aunque le pongamos lo que le pongamos están muy ricas y son muy socorridas. 
                         

¿Os animáis a preparar estas falsas pizzas? 

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de mascarpone

En Madrid tenemos un puente fantástico y lo vamos a comenzar con una recetilla dulce; este bizcocho de mascarpone nos va a venir de lujo para los desayunos y meriendas. ¿Nos ponemos el delantal? Recet ...

Judías blancas con chirlas

Con la bajada de temperaturas que estamos teniendo, un plato de cuchara nos viene de lujo así que hoy hemos disfrutado de unas ricas judias blancas con chirlas que nos han sabido a gloria. ¿quieres ve ...

Garbanzos con gambones

Hoy traigo un plato de cuchara de lujo, unos garbanzos con gambones que están para chuparse los dedos y, aunque está haciendo mas calor del habitual para esta época, yo no me puedo resistir al cuchare ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros salsas thermomix. verduras olla gm

Berenjena pizza.

Ingredientes: 3 berenjenas cortadas por la mitad. 20 Almendras. 20 Cacahuetes. 1 hoja laurel. 1 pastilla de caldo de carne. Perejil picado. 2 dientes de ajo. 100 grs. Agua. 100 grs. Vino blanco. 50 grs. Aceite de oliva. Para el relleno: 3 lonchas de jamón york. 3 lonchas de chorizo revilla. Queso rallado. Elaboración: Pincha aquí para ver como se hacen en el horno tradicional. Cortamos las berenj ...

recetas de primeros a 180º culto al huerto ...

PIZZA ALLA PARMIGIANA O PIZZA DE BERENJENA.

Para comenzar la semana os traigo una pizza que no os podéis perder si sois amantes de las berenjenas. Hay multitud de formas de prepararlas, normalmente la berenjena va frita, aunque yo prefiero cortarla finita y asarla junto con la masa, de esta forma quedad más sana y ligera. Espero que os guste mi versión. Para la masa: 500 gr. de harina. 20 gr. de levadura de panadería. 250 ml. de agua temp ...

recetas de primeros berenjenas microondas ...

Torre de Berenjena

He llamado a esta receta Torre de Berenjena, pero podría llamarse pastel de berenjena o pizza de berenjena sin masa... en cualquier caso es una forma original de comer berenjena y sobre todo una receta FRD, Fácil, Rápida y Deliciosa. Ingredientes: 2 berenjenas medianas 6 lonchas jamón york o pavo 6 lonchas queso para fundir (tipo sándwich) tomate frito champiñones orégano en polvo sal Elaboración: ...

Recetas

Pizza de berenjena

¿Conoces a alguien que no le guste la pizza? Creo que será difícil encontrar a alguien en realidad. La pizza de berenjena es una gran alternativa para aquellos que están en una dieta libre de gluten, es simplemente perfecta. No incluye pan de ningún tipo. Esta receta de pizza de berenjena baja en carbohidratos utiliza rebanadas de berenjena en lugar de una masa llena de carbohidratos. Toneladas de ...

general

Berenjena rellenaaaaaa!!!!

Holas!!! Que ricas las berenjenas... y con esta sencilla receta, se obtiene un plato riquísimo y vistoso, me encantaaa!!!! Ingredientes: Una berenjena (os recomiendo intentar coger una con una forma regular para que las mitades queden lo más iguales posible) 2 lomos o filetes de merluza (también se podría utilizar carne) Media cebolla 2 ajos finamente picados 1 zanahoria Un cuarto de pimiento ro ...

Entrantes Tapas y Pinchos Salado

Montadito de pizza de berenjena

Una opción más saludable de comer un bocado "tipo" pizza, es prepararla con base de berenjena y la podemos adaptar a los gustos de casa, ideal para un aperitivo por ejemplo. En este caso le he puesto pepperoni pero le podéis poner lo que más os guste. Ingredientes 1 berenjena 200 gr. Mozzarella rallada 150 gr de tomate frito casero 100 gr. de Pepperoni Orégano Preparación Cortamos la ...

general entrantes

Libritos de berenjena

Ingredientes (para 10-12 personas):· 2 berenjenas largas · 200 gr. de queso de untar · 3 cucharadas de mahonesa · 1 tomate · 2 ajos · 2 huevos · Pan rallado · Harina · Aceite de girasol · Aceite de oliva Elaboración: Limpiamos bien las berenjenas, y sin cortarles la piel, las cortamos a lo largo en rodajas d ...

recetas de primeros berenjenas

Pastel de berenjena

Llevo tiempo queriendo hacer una moussaka griega, la he comido en restaurantes pero nunca la había hecho y me apetecía, pero claro no tenía los ingredientes... Me encanta la berenjena ya sea rebozada, asada, a la plancha... Así que mirando el frigorífico pensé en sustituir la moussaka griega por un pastel de berenjena, como tenía dos pechugas de pollo, una hermosa berenjena, tomates, patatas, ce ...

recetas de primeros aperitivos berenjenas ...

Berenjena rellena de atún

Hace unos días fui a casa de mis padres y como es temporada de berenjenas me fui de allí con una bolsa de berenjenas recién cogidas del huerto de mi padre... y como nos encantan, enseguida me puse manos a la obra para hacerlas rellenas, es que están tan buenas!! Y vino la duda... de atún o de carne picada? mmm... pues esta vez de atún pero las de carne picada también están de muerte! Y, ¿qué ne ...