comunidades

BERENJENAS RELLENAS DE HUMMUS

Ingredientes:



berenjenas

aceite de oliva

sal

hummus

queso feta

tomates cherries

perejil o aromáticas secas

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Lavamos las berenjenas, las cortamos por la mitad.

Con la punta del cuchillo hacemos un enrejado superficial. Las ponemos sal y las dejamos 20 minutos en un escurridor. Enjuagamos y las secamos con papel de cocina.



Pintamos con aceite de oliva y horneamos durante unos 25 o 30 minutos.

Sacamos la pulpa de las berenjenas, ponemos sal y pimienta y añadimos el hummus. Mezclamos bien.

Rellenamos las berenjenas, ponemos el queso feta desmenuzado



por encima y horneamos durante 15 minutos. Cuando falten 10 minutos añadimos los tomates. También se puede terminar con el gratinador para que cojan un bonito color. Ponemos las aromáticas que más nos gusten por encima y servimos.





Fuente: este post proviene de Hoy merendamos con Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: Rebanadas de pan tostado queso crema hojas de albahaca fresca tomatitos cherry aceitunas negras vinagre balsámico Elaboración: Untamos queso fresco en las rebanadas de pan. A continuaci ...

Ingredientes: 4 personas 1 kg de lomo de cerdo panceta ibérica 15 ciruelas pasas sin hueso 15 orejones 30 arándanos rojos piñones 1 chorrito de coñac 300 ml de caldo de pollo aceite de oliva pimienta ...

Recomendamos

Relacionado

Segundos platos

Ingredientes: (4 pax) 2 berenjenas 200 gr de setas (champiñones, shitake,....yo surtido de setas en conserva) 200 gr de gambas peladas congeladas 1/2 vaso de tomate frito 1 brick de nata pequeño para cocinar Aceite 1/2 cebolla Sal Pimienta blanca Queso rallado para gratinar Elaboración: Precalentamos el horno a 200 grados. Lavamos, secamos y cortamos longitudinalmente las berenjenas, hacemos unos ...

RECETAS Ensaladas y verduras recetas ...

Si tenéis pisto de verdura y unas berenjenas en casa, anímate a preparar estas berenjenas rellenas, suaves y muy ricas. INGREDIENTES: – 2 berenjenas – 500 g de pisto de verdura natural o en conserva sin gluten – 3 latas de atún al natural – sal – pimienta negra molida – pan rallado sin gluten (Beiker) ELABORACIÓN: Para comenzar cortamos longitudinalmente las ber ...

DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS DESTACADAS RECETAS ...

Hummus de berenjena “a mi manera” Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Berenjenas asadas 1 Ajo Semillas de sésamo Cominos molidos Chorrito de aceite de oliva virgen extra Chorrito de limón Sal rosa del Himalaya 250g de garbanzos cocidos de bote Proceso: Ponemos los garbanzos en un escurridor y los enjuagamos bien bajo el agua fría, dejamos escurrir bien. En una batidora d ...

Sano

Para 3 personas Ingredientes:- 3 berenjenas - 1 calabacín - 1 tomate grande - 1/2 pimiento rojo - 1 pimiento rojo - 1 cebolla grande - sal - aceite de oliva -una pizca de azúcar - queso para gratinar(optativo) Elaboración: Lavamos las berenjenas y las abrimos por la mitad y con ayuda de una cuchara las vaciamos pero sin quitar toda la carne. Cortamos el calabacín, el tomate lo pelamos y co ...

recetas de primeros bechamel berenjenas ...

Una de las cosas que más echo de menos en los últimos años es no encontrar verduras ni frutas, que sepan a algo. Para solucionarlo hace tiempo proliferan por internet diversas propuestas que te traen a casa directo de la huerta frutas y verduras, solo tienen un problema, el precio. El ???/Kg suele ser ya bastante elevado a lo que hay que añadir los gastos de trasporte. Antes del verano se cruzo e ...

COCINA RECETAS SALADAS Segundos platos

Berenjenas rellenas gratinadas con pechuga de pollo y salsa bechamel light. No te puedes perder esta receta, es perfecta para tus comidas e incluso para presentar en una ocasión especial. Berenjenas rellenas gratinadas Me gustan las berenjenas de todas las formas. Asadas, fritas, en lasaña, rellenas, en tortilla... Si sigues mis recetas ya debes conocer muchas de ellas, de todas maneras al final ...

primeros platos primeros verduras ...

Las berenjenas rellenas de carne son un plato muy sano y completo, otra de esas recetas ideales para que los niños coman verduras sin enterarse. La mezcla de verduras, carne y gratinado de queso la convierten en una receta deliciosa, de las que apetece disfrutar en cualquier época del año. Berenjenas rellenas de carne: los ingredientes 2 berenjenas de buen tamaño 1 cebolla 2 dientes de ajo 120 ml ...

Pescados y mariscos Verduras y hortalizas

INGREDIENTES (4 personas) 4 berenjenas 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 2 calabacines pequeños 1 cebolla 800 grs de tomate natural triturado 200 grs de atún de lata Queso rallado Especia: orégano, pimiento, nuez moscada.   PREPARACIÓN Partimos cada berenjena por la mitad y las llevamos al microondas 10 minutos para que se ablanden. Las sacamos y la horneamos a 200º durante cuarenta minutos o h ...

Verduras y Hortalizas

Una receta muy, muy fácil que vi en el blog Caceroladas en la que con pocos ingredientes y en poco tiempo tenemos unas berenjenas deliciosas. -berenjenas -bacon -queso -sal y aceite de oliva -orégano Comenzamos precalentando el horno a 200ºC, mientras preparamos las berenjenas. Las cortamos por la mitad a lo largo y le hacemos unos cortes transversales profundos pero sin llegar a romperlas. Las ...

berenjenas berenjenas rellenas Carne picada ...

Las verduras rellenas es un plato que suele gustar mucho, si son las berenjenas gustan más. Aunque algunas personas no les gustan las berenjenas porque son ácidas y amargas. Para que esto no nos ocurra, simplemente tenemos que dejarlas en agua y sal durante 20 minutos. Luego podemos cocinarlas de diversas maneras; asadas, en guisos, en ensaladas, rellenas, gratinadas o fritas. Además, las berenje ...