Berenjenas rellenas de salmón ahumado y gambas

Uno de los atractivos (nutricionales) de la berenjena es su escaso aporte energético y calórico, pues el 92% de su contenido es agua; eso la hace especialmente apta para mezclarla con ingredientes algo más potentes sin por ello aumentar la carga de calorías. Su pulpa, delicada pero un tanto insípida, combina bien con casi todo, y sólo hay que tener cuidado con el aceite ya que es tan absorbente co ...

Este revuelto es de otro mundo Ingredientes 2 berenjenas 200 g de gambas 2 filetes de salmón ahumado 4 - 5 huevos ajo en polvo o dos ajos sal pimienta aceite de oliva virgen extra eneldo Preparación Lava, quita algo de piel y corta las berenjenas en cubos pequeños. Fríelas con un poco de sal y reserva. Pela las gambas y cocina en una sartén, durante 1/2 minuto, con un poco de aceite, ajo granu ...

Vaya rachita que llevo con las berenjenas rellenas, jajaja. Si sigo por este camino, acabarán por quitar el puesto a los pimientos rellenos en este santo blog. Pero es que, cuando una verdura gusta en casa (cosa nada fácil), aprovecho y la repito todo lo que puedo. Y, claro, hay que ir variando la forma de preparación y los rellenos, para que no se haga monótono y no se tenga la sensación de que t ...

Seguimos en plena temporada de berenjenas y por eso, para aprovechar esta época del año vamos a preparar otra receta que seguro que os va a gustar mucho. Se trata de unos deliciosos emparedados de berenjenas gratinadas y salmón ahumado que pueden servir como entrante o incluso como plato único, porque tienen bastante efecto saciante. Si cortáis las berenjenas en lonchas muy finas si tenéis un poco ...

Berenjenas rellenas de emperador y gambas INGREDIENTES para 4 personas: 3 berenjenas 1 filete de emperador 1 puñado de gambas peladas, congeladas 5 cucharadas de tomate frito (si es casero, mejor) queso rallado (4 quesos) aceite sal y pimienta PREPARACIÓN: Descongelamos las gambas. Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad, hacemos unas incisiones en la pulpa y las ponemos en un recipiente ...

El otro día disfrute como un crío en casa. ¡Aún me estoy relamiendo los bigotes! Mis queridos dueños prepararon un plato de pasta súper especial? llevaba pasta negra, salmón ahumado? ¡buah! Ese par bautizaron el plato que os voy a contar hoy como: ?Espaguetis negros con crema de salmón ahumado y gambas?. La receta es muy sencilla. Para hacerla, deberéis utilizar los siguientes ingredientes (para d ...

Me apetecía hacer berenjenas rellenas, y me apetecía que fueran más bien ligeras, veraniegas, ahora que por fin empieza hacer mejor tiempo por aquí. Con unas gambas y unos palitos de surimi medio olvidados que tenía en el congelador me inventé un relleno, y el resultado fue un plato exquisito. Ideales para una comida o cena ligeras, como plato principal o entrante. Realmente deliciosas. Para 2- 4 ...

Una de las verduras que más me gustan es (aparte del pimiento, claro, jajaja), la berenjena. Y como, en este caso, afortunadamente no hay discrepancias en esta santa casa, pues aprovecho para prepararlas con frecuencia. Eso sí, hay que variar, así nos evitamos eso de escuchar el típico "¿Otra vez berenjenas rellenas de carne?", o frasecitas similares, que tanta "gracia" nos hac ...

Y seguimos planeando nuestros menús navideños. No os durmáis, que nos pilla el toro!! jejeje Ya sabéis que con un poquito de planificación, seguro que conseguimos superarlo! En Cataluña es típico el día de Sant Esteve comer canelones, así que, que os parece si le damos una vuelta de tuerca a los canelones tradicionales de carne (que están buenísimos) por una versión diferente? Estos son muy fácil ...

Receta Ensalada de Brotes Tiernos con Gambas, Mejillones, Salmón Ahumado y Vinagreta de Granada Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Bolsa de brotes tiernos Mejillones Gambas o langostinos Salmón ahumado ½ Granada Aceite de oliva 1 chorrito de Crema de vinagre de Módena Sal Elaboración: 1. Llenamos de agua el bol hasta la marca de 0.7L. Ponemos los mejillones ...