Besugo o pargo rojo al horno con patatas: receta navideña deliciosa.



¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar en estas Navidades? Te presentamos la receta de Besugo o pargo rojo al horno con patatas, que no solo es fácil de hacer, sino que además es una delicia para el paladar.

Ingredientes:


1 besugo o pargo rojo de 1,5 kg

4 patatas grandes

2 cebollas grandes

4 dientes de ajo

1 limón

1 ramita de romero

1 ramita de tomillo

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:


Precalentar el horno a 200°C.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas.

Cortar las cebollas en juliana.

Pelar y picar los dientes de ajo.

En una bandeja de horno, colocar las patatas y las cebollas.

Añadir los dientes de ajo picados y mezclar todo con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Lavar el besugo o pargo rojo y secarlo con papel absorbente.

Hacer unas incisiones en el lateral del pescado y colocar en ellas rodajas de limón, ramitas de romero y tomillo.

Salar y pimentar el pescado al gusto.

Colocar el pescado sobre las patatas y las cebollas.

Añadir un poco más de aceite de oliva sobre el pescado.

Hornear durante 30-40 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Consejo útil:

Para que el pescado quede más jugoso, puedes envolverlo en papel de aluminio antes de colocarlo en la bandeja de horno.

Detalle del valor nutricional:

El besugo o pargo rojo al horno con patatas es una comida nutritiva y saludable. El pescado es una fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener la salud cardiovascular. Las patatas son ricas en potasio, vitamina C y fibra. Además, esta receta no lleva grasas saturadas ni carbohidratos refinados, por lo que es una opción saludable para las fiestas.

Características:


Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 30-40 minutos.

Tipo de cocina: Horno.

Rendimiento: 4-6 porciones.
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Etiquetas: Cocina

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