Bhajis de cebolla

Aperitivo indio con cebolla frita Desde que probé los bhajis en un viaje, siempre quise prepararlos. Pero por unas cosas u otras no acababa de ponerme a hacerlos. Aunque realmente, viendo lo fácil que son de preparar y lo ricos que están, demasiado he tardado. Los bhajis o pakoras, son un alimento típico de la cocina india. Normalmente se preparan con cebolla, aunque también se pueden encontrar c ...

Hoy os dejo una receta muy sencillita y muy sana también. Deliciosas tortitas de harina de garbanzos y zanahoria, adaptada con lo que tenía por casa del libro de cocina india que me regalaron por navidad. Quedan deliciosas, se pueden comer tanto frías como calientes, aunque a nosotros nos gustaron más calientes y acompañadas de salsita de yogur para darle un toque de frescor. En el libro también ...

Las pakoras son unos aperitivos tipicos de la cocina India. Son como los buñuelos rebozados en un mezcla de especias y harina. Podemos usar harina integral o harina de garbanzos para hacer la mezcla y una vez rebozado el producto se frie en abundante aceite consiguiendo un aperitivo crujiente y sabroso que podemos acompañar con una salsa picante, raita (salsa cuyo principal ingrediente es el yogur ...

El falafel es un plato hecho con garbanzos, con forma de croquetas y típico de la cocina árabe, se suele servir como entrante acompañadas con salsas como la de yogur a la menta, entre otras de tipo ketchup picante, barbacoa... al gusto. Es una receta que me encanta, muy fácil de preparar, ideal para personas vegetarianas por lo nutritivo que resulta y es que no solo aporta energía también nos prov ...

Hoy es uno de esos días en los que salir de la cama me parece una proeza. Vale que es viernes, vale que hay que hacer un montón de cosas, vale que la vida es bella y todo eso... Pero yo quiero quedarme en mi cama, debajo de mis mantas e hibernar (más bien, primaverear) hasta que vuelva a hacer caloret, y lleguen las vacaciones, las del veranet, que son las que molan. Bueno, molar, no es exactament ...

Falafel Hola a todos... Este delicioso manjar preparado con harina de garbanzos, hierbas aromáticas, ajo y cebolla, es una de las banderas de la comida del medio oriente, India y Pakistán, pero se ha extendido al mundo entero gracias a la maravillosa proliferación de restaurantes de comidas de estas regiones alrededor del mundo, por lo que podemos comernos unos deliciosos falafel prácticamente en ...

Hoy nuestros paladares van a viajar hasta Oriente Medio, porque hoy te voy a enseñar a preparar estos deliciosos falafel de garbanzos caseros, como curiosidad te diré que el falafel originalmente se elabora con frijoles o alubias y así lo elaboran en países como Egipto, el mas conocido que es el que voy a preparar hoy es típico de Israel, y es un plato muy nutritivo como saciante, si no lo has pro ...

Una comida, creo que libanesa que he preparado. Falafels con salsa de yogur. -1 yoghurt natural, 250 g. de garbanzos, 1 cucharadita de levadura, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de agua o caldo de verduras, 1 cucharada de comino tostado y molido, 1 cucharada de cilantro fresco, 2 cucharadas de perejil fresco, 1/2 de guindilla en polvo, harina, nuez moscada una pizca, aceite de oliv ...

Las fajitas son un plato típico mexicano muy conocido en el mundo entero. Para que esta preparación tenga su sabor característico, es necesario tener un buen sazonador y si es casero mejor que mejor. Es una mezcla de especias y otros elementos que harán que las fajitas de pollo o carne se queden perfectas. Se pueden conservar por un buen tiempo. INGREDIENTES: - 1/2 cucharadita de guindilla seca ...

Los bhajis son un aperitivo típico de la India. Es un aperitivo frito pero muy sencillo, como toda la comida de la India, están bien especiados y son muy ricos y crujiente. Estos, de cebolla, son los mas típicos y los hacen de forma de buñuelo redondito o como una toritillita. Asi los he hecho yo y están riquísimos. Con esta receta quiero participar en el reo de Cooking the Chef de este mes de may ...