BIZCOCHITOS DE LIMÓN



Contrariamente a la de don Antonio Machado mi infancia NO son recuerdos de un patio de Sevilla, y un huerto claro donde madura el limonero No. Mi infancia son las tierras llanas de Castilla arañadas por las rejas del arado. No ha sido hasta mucho más tarde cuando he podido disfrutar de un limonero en mi jardín. Un limonero que durante todo el año me proporciona sus frutos gracias a los cuales puedo hacer de vez en cuando unos bizcochos como éstos. !Qué afortunada soy!

RECETA

.
INGREDIENTES

100 g de zumo de limón

Ralladura de un limón (solo la parte amarilla)

Tres huevos

180 g de azúcar

Azúcar glas

120 g de aceite de girasol

Una cucharadita de esencia de vainilla

Un sobre de levadura Royal

Una pizca de sal

Mantequilla o espray antiadherente.

Limones confitados para adornar (ver Naranjas confitadas)



PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo.

Batir los huevos con el azúcar. Añadir la vainilla, el aceite, el zumo de limón y la sal. Mezclar bien.

Agregar la levadura.

Untar el molde con un poco de mantequilla o con espray antiadherente. Poner la masa en el molde que en este caso está dividido en compartimentos.

Meter el molde en el horno, bajar la temperatura a 190º durante 25 minutos o hasta que los bizcochos estén hechos. Si ponemos toda la masa en un solo molde, el tiempo de horneado será de unos 35 o 40 minutos. Comprobar si están bien hechos pinchándolos con una brocheta.

Dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glas.

Adornar con limón confitado.



Fuente: este post proviene de Juego de Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta mermelada es ácida, no nos engañemos. Pero tiene un punto de acidez aceptable. De entrada, hace que pongas caras raras. No de rechazo pero sí de pensar “y por qué no me habré untado la tostada co ...

Hay platos que te entran por la vista y éste puede ser uno de ellos. Es un mosaico de coloresy de sabores. Si bien lo que predomina es el color morado de la col lombarda y el lila de la remolacha, no ...

El de hoy es un plato muy apropiado para el invierno, cuando la temperatura exterior te aconseja quedarte en casa y comer un guiso de cuchara. Además, es barato. Los ingredientes no os arruinarán. Hem ...

Etiquetas: POSTRESCOCINA FÁCI

Recomendamos

Relacionado

DESAFIO EN LA COCINA POSTRES

El desafío de este mes lo propuso Toñi del blog Que se cuece en mi cocina y se trataba de hacer: mermeladas, compotas, confituras o conservas dulces . Yo me decante por una mermelada de limón, aprovechando el limonero que mi padre tiene en su huerta. No es una mermelada dulce, más bien es agria, pero a mi que no soy nada dulzona me gusto. En casa la acompañanos de queso pero también esta buena c ...

Sin categoría

Para 8 personas Tan rica, tan fresquita, tan fácil de hacer que se convertirá en uno de tus imprescindibles en cualquier celebración. Además, queda tan vistosa que no pasará desapercibida en tu mesa. te aseguro que gustará a todo el que la pruebe. Puedes prepararla con las galletas que prefieras o las que tengas en ese momento en casa. Decórala a tu gusto y disfrútala con los tuyos. Ingredientes ...

Postres

Y sigo aprovechando mi cosecha de limones... Hace cerca de tres años os explicaba que había plantado un limonero en el jardín de casa. Lo acompañaba de una receta de Bizcocho de limón con glasa muy sencillo, que ha tenido record de entradas. No me extraña nada porque a simple vista la glasa de limón lo hace ser bien vistoso y dan ganas de ponerse a ello en cuanto se le echa la vista encima. Al biz ...

Dulces con horno Postres y dulces Sin categoría ...

Bon appétit amig@s, Serán la delicia de grandes y pequeños, muy fáciles de hacer e ideales para disfrutar de una rica merienda. ¡Y es que esta tarde vienen amigos a merendar y quiero sorprenderlos con estas impresionantes flores de limón! Tengo la suerte de tener un árbol limonero lunero en casa que me regala unos buenísimos limones todo el año. Así que no me falta el ingrediente estrella de esta ...

Dulces con horno Postres y dulces bizcocho suave ...

Bon appétit amig@s, Tengo la suerte de tener en mi jardín un árbol limonero 4 estaciones , así tengo limones todo el año!! Y aprovechando de ello hoy preparo este delicioso y sencillo bizcocho de limón que se deshace literalmente en la boca, de ahí su nombre. Y los más importante, nada de complicaciones. Ingredientes fáciles y normales que solemos tener todos en casa. Ingredientes: 4 huevos 130 gr ...

Azucar glas Cocina para niños Galletas ...

Tener un limonero cerca es una bendición. Quien tiene un limonero tiene un tesoro, porque el limón es una de las frutas más beneficiosas que existen para nuestra salud. Es una fruta que nos aporta vitaminas, elimina toxinas y un poderoso bactericida recomendándose su consumo diario. Los limones tienen muchos usos en la cocina, en especial en repostería, debido a su aroma y a que se puede aprovecha ...

Bizcocho Gurús Postres ...

Desde que me di cuenta que algunas florecitas de mi limonero habían perdido los pétalos y lo que quedaba se estaba hinchando sospechosamente supe que ese arbolito me iba a dar muchas alegrías a mi que me chiflan los limones. De eso hará unos 3 meses, algunos limones están ahí creciendo, todavía pequeñísimos y de color verde lagartija. Vamos, que si yo pensaba que esto era empezar a recoger limones ...

bizcocho bizcocho de limón bizcocho de limón y semillas de amapola ...

Hace mucho tenía pendiente esta receta en mi cuaderno de recetas por hacer, ni sé por qué no la había hecho, pero ya está aquí y realmente me ha encantado y sorprendido su sabor suave a limón, yo que no soy muy amante al limón cuando a dulces se refiere. Para estos días, que al fin comienzan a ser otoñales, con un té calentito o un buen café con leche mientras hojeo mis nuevos libros de recetas. ¿ ...

Bizcochos Dulces Limón

El amor es un bizcochito de limón. Pequeñito, tierno y suave. Con su glaseado por encima. Y a mí me alcanzaron las flechas del amor en cuanto vi estas delicias lujuriosas en casa de Juanan... En Cuuking todo es rico para perder el sentido, pero es que sus bizcochitos de limón superan todas mis expectativas... Comer uno de estos bizcochitos es... ¡¡imposible!! He tenido que guardarlos bajo cien lla ...

Hoy traigo una comida rica y fácil de realizar, acompañada de un rico limón de mi limonero. Ingredientes (2 personas): 2 entrecots 2-3 patatas 2 limones Jengibre Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos, troceamos a lo largo las patatas, las lavamos, las escurrimos y las freímos en abundante aceite. En casa, las freímos utilizando una freidora, pero se pueden freír perfectamente en una sarté ...