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Bizcochitos de manzana, nueces y yogurt (Quequitos)

Quequitos de Manzana, nueces y yoghurt



Hola amigos, ¿Qué tal?. Hoy estoy feliz de traer una vídeo receta facilisima, que seguramente le resultará a (casi) todas las personas, además con ingredientes que combinan a la perfección entre sí, como la manzana, nueces y canela, estos Bizcochos son Sin Refinados y con Aceite Saludable, en mi caso utilicé AOVE, ¿Qué mas se le puede pedir a esta delicia? y la consistencia es exquisita y muy húmeda.



Antes te decía, que yo creo que esta receta la puede hacer todo el mundo, porque yo soy malísima para hacer bizcochos o queques, los que me salen bien son contados con los dedos, nunca me suben, los he probado haciendo trucos que recomiendan y de todas las formas posibles, pero no hay caso, en cambio a mi cuñada Cleme y a mi marido les salen excelente sin necesidad de recurrir a ningún tip. Entonces si eres de las mías, que nunca te resultan los bizcochos, entonces esta receta si la podrás hacer.




A continuación te doy la receta, y aclaro que para las medidas he utilizado el mismo vaso o envase de yoghurt y en los ingredientes lo he puesto como "medida". También al final del todo encontrarás la vídeo receta.




Ingredientes:

1 yoghurt natural sin azúcar (yo utilicé griego)

3 huevos L

1 (medida) de azúcar de caña o panela molida

1/2 (medida) de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco

1 (medida) de harina de espelta o harina integral

1 (medida) de harina de avena molida

1/2 sobre de levadura química tipo royal/polvos de hornear (7.5 gr)

2 manzanas ralladas

1 puñado de nueces o agregar a gusto.

1 cucharadita de canela.

1 cucharadita de esencia de vainilla.Preparación:

En un bowl batir los huevos con el azúcar, hasta que esté espumoso y el azúcar se haya disuelto.

Agregar el Aceite de Oliva Virgen Extra y el yoghurt. Batir.

Añadir la harina que hayas escogido, avena molida, levadura química, canela y esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar bien.

Añadir las manzanas ralladas y las nueces. Mezclar.

Agregar a los moldes y llenar hasta 2/3 de su capacidad (yo utilicé moldes de papel que los puse sobre moldes individuales de flan).

Llevar al horno previamente calentado a 180º durante 20 minutos aprox. o hasta que introduzcas un palito o cuchillo y éste salga seco.No te pierdas de ninguna receta y síguenos en las redes sociales.



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Al final del todo te dejo la vídeo receta y verás que es muy sencillo hacer esta preparación, además con un resultado riquísimo que disfrutará toda la familia, ya sea para la hora del té, desayunos o meriendas.




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Queque/Bizcocho de Manzana y Jengibre



Bizcochitos de manzana, nueces y yogur





Espero que te guste esta receta y me encantaría saber si has hecho alguna de nuestras preparaciones, si lo deseas puedes enviarnos una foto ya sea de esta o de otra receta del blog.



Me despido y nos vemos pronto con otra recomendación. ¡Muchos abrazos!



By Pola.





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