Hola, hoy estamos celebrando el decimo cumpleaños del blog de nuestra amiga Marisa de Thermofan bajo el lema te regalo mi receta, celebramos diez años juntos!! .
Cuando Marisa me invito y me dijo que tenia tiempo para publicar hasta el día 21 le dije que si, que contara conmigo que buscaría el momento. Asi que aunque no me gusta los retos con fecha, porque siempre voy mal de tiempo con los cambios de turno en el trabajo, sabia que buscaría un hueco.
Ella hace un sorteo y aunque no aspiro a ganarlo, pero con mucho cariño le regalo esta receta y espero que te guste, esta hecho con mucho cariño y con naranjas de valencia.
Ella nos pide un requisito y es que utilicemos algún ingrediente de su tierra ( Valencia
Arroz Dacsa
Chufas Bou
Love La Huerta
Yo utilizo naranjas Valencianas.
Fue el lunes pasado cuando en el trabajo, me anime y les dije a mis compañeras venga el viernes traigo un bizcocho para celebrar que se acaban las tardes y me dijeron de que lo vas a hacer? enseguida dije de naranja, que tengo que hacer una publicación para una amiga en su cumpleblog. Al momento escucho que me dicen y porque no de chocolate? y dije será un cebra de naranja y chocolate al que le pondré un toque de licor, os parece bien? (les encanto la idea).
Llego el viernes y me puse con el, mi idea es que fuera un cebra de naranja y chocolate como os he dicho, pero note que la masa de la parte de chocolate estaba un poquitín mas espesa por el cacao y es por eso que no quedo tan bonito como esperaba, lo repetiré próximamente y añadiré un poco de maicena en la masa que no lleva chocolate y estoy segura que mejorara bastante y quedaran las rallas de chocolate mas definidas, por cierto cuando lo mejore cambiare la foto de portada y añadiré la cantidad exacta de maicena, el viernes no me daba tiempo a hacerlo y no podía publicar la receta otro día, ya se me acababa el plazo.
Lo que si os puedo asegurar es que estaba delicioso, al menos a todas mis compis le gustaron, eso me dijeron y sus caras no engañaban!!(os lo aseguro) les supo a poco, jajaja.
Vamos con la receta que estaréis deseando verla.
Ingredientes:
* Las medidas son las del vaso del yogur
4 Huevos (de mis gallinas felices)
Un yogur Bifidus natural
* Dos medidas de azúcar
* Tres medidas de harina
* Una medida de harina
El zumo de una Naranja
La ralladura de una naranja
16 gramos de levadura química (Royal)
40 gramos de cacao puro (Valor)
20 mililitros de licor (Cointreau)
Una pizca de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180 grados arriba y abajo.
Separamos las claras de la yema y montamos las claras apunto de nieve, con un poco de sal y reservamos.
Ponemos en un bol las yemas, el yogur y el azúcar, mezclamos bien.
Añadimos el aceite y el zumo de naranja.
Tamizamos la harina y la levadura y mezclamos bien.
Mezcla con movimientos envolventes, la masa con las claras a punto de nieve en tres veces.
Ahora reparte la masa en dos partes, en una de ellas añade la ralladura de la naranja.
Y en la otra el cacao, mezcla bien y añade el licor.
Prepara un molde con spray desmoldeante o bien con mantequilla y harina.
Pon el molde en el centro, pon una cuchara en cada masa y a cada lado una de las masa, es decir una a la derecha y otra a la izquierda.
Pon dos cucharadas de la masa amarilla y otras dos de chocolate, asi hasta terminar las dos masas, tiene su trabajo pero queda bonito luego ( os aseguro que yo lo mejorare)
Metemos al horno durante 50 minutos, llegado el momento pinchar con un palillo, si sale limpio esta listo. Si no esperar cinco minutos mas.
Dejar el molde enfriar encima de una rejilla, cuando este templado desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar totalmente.
Yo lo he decorado de fiesta!!
Os apetece un trozo?
No podéis imaginar lo rico que esta.
Que aproveche!!
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Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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