INGREDIENTES
3 huevos
Zumo y ralladura de una naranja
1 yogur natural
250 gr de azúcar
375 gr. de harina
1 sobre de levadura química
125 gr de aceite (yo utilicé oliva suave)
Encender el horno a 180ºC
Primero batimos bien los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen, seguidamente vamos incorporando los demás ingredientes, el aceite, el yogur, la ralladura, el zumo y mezclamos bien
Mezclamos el sobre de la levadura con la harina y vamos incorporando, mejor si la tamizamos.
Queda una masa así, compacta y con todos los ingredientes bien mezclados
Echamos en un molde que previamente habremos untado con aceite y harina o margarina
Metemos al horno a 180ºC primero 15 minutos por abajo y luego ya por todo, en total unos 40 minutos aproximadamente, pero como siempre digo los tiempos dependen de los diferentes hornos.
Y este es el resultado, ahora es el momento de meterle chocolate por dentro y si sobra por fuera
Ponemos cobertura de chocolate al fuego, yo le añado un poco de leche porque no quiero un chocolate duro, si fuera para bañar galletas o donuts si, pero por dentro del bizcocho mejor más blando
Y con la ayuda de una jeringa "inyector" que llaman ahora, pues vamos metiendo el chocolate
Cuando ya hemos echado por dentro le damos la vuelta al bizcocho y el chocolate restante lo echamos por encima.
En vez de chocolate también se puede rellenar de mermelada, nocilla etc...
Y como ya os dije al principio a mi personalmente me gusta tal cual, sin nada, con el sabor de la naranja.
Animaros a hacerlo y probáis con los rellenos que más os gusten o sin nada.
Y por supuesto luego me contáis
Os dejo el enlace de la página web donde encontré la receta RECETAS DIARIAS
Fuente: este post proviene de El Rincón de Casa El Caminero, donde puedes consultar el contenido original.
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