Bizcocho de almendra. naranja y semillas de amapolas



Las semillas de amapola son una gran fuente de calcio y vitamina A. Además, desde tiempos antiguos son utilizadas como un calmante natural del sistema nervioso. 

A los beneficios de la ingesta de estas semillas, hay que añadir que el bizcocho está delicioso. Con un "tacto" en boca un tanto especial, ya que las semillitas son crujientes.

Ingredientes
160gr. mantequilla
60ml. leche
1 naranja
220gr. azúcar
250gr. harina
3 huevos
70gr. almendras molidas
1 sobre levadura
50gr. semillas de amapola
Elaboración
Rallar la cáscara de la naranja y reservar. Retirar la parte blanca que queda en la naranja y triturar con la batidora el resto.

Derretir la mantequilla en el microondas.

Mezclar todos los ingredientes con una batidora de varillas.

Engrasar un molde y añadir un poco de pan rallado en el fondo. Verter la masa en el molde.

Precalentar el horno a 200º con una fuente con agua en su interior. 

Bajar el horno a 180º y hornear durante 35 minutos.


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