Bizcocho de bellotas

Las bellotas de encina se pueden comer y elaborar recetas con ellas, es una bellota dulce, también las hay que son menos dulces pero también se pueden comer tanto en crudo como cocinadas. Hay que aprovechar lo que la naturaleza nos da y no despreciarla. La bellotas (alandras) de roble no son comestibles, es una bellota amarga no es acta para la alimentación humana.


Ingredientes

Para 6 personas

Dificultad fácil-Tiempo 50 minutos-Meriendas y desayunos

360 grs de bellotas de encina

360 grs de azúcar común

100 grs de mantequilla en pomada

El zumo de 1/2 naranja

1 pizca de canela en polvo

3 huevos categoría M

100 grs de harina de trigo todo uso

1 sobre de levadura en royal (polvo de hornear)

100 ml de leche

1 membrillo

mantequilla para el molde



Lavar las bellotas, pelar y triturar.



Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.



Engrasar un molde de 26 centímetros con mantequilla. Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.

Echar la mezcla en el molde, pelar y cortar el membrillo en tacos y poner por encima del bizcocho.



Introducir el bizcocho en el horno y hornear durante 30 minutos.

Si el horno de de aire hornear solo con la parte de abajo, si no es de aire, hornear 15 minutos solo la parte de abajo y los otros 15 arriba y abajo. El tiempo es aproximado, pinchar el bizcocho y si sale limpio es que ya está listo. No abrir el horno hasta que el bizcocho esté cocido y dorado si no se baja.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Que mejor para un buen desayuno, merienda o un café con unos muffins de piña, con un toque de inyección de chocolate para los chocolateros!!! Sin nada de grasa con un toque de miel deliciosos!!! Ingre ...

El cilantro y sus aceites actualmente está presente en la gastronomía de casi todo el mundo; de hecho, es una de las hierbas más usadas en la cocina internacional. Sus hojas, redondeadas y de color v ...

En verano parece que se hace un descanso para elaborar las legumbres y es muy importante tomarlas de vez en cuando ya que no sea 2-3 veces por semana, si con el calor no apetecen se pueden elaborar en ...

Unos bombones rellenos para un día especial, con la ayuda de una aprendiz de cocinera como es mi nieta, le encanta siempre hacer algo cuando yo puedo y esta conmigo, ayer ha sido el día que he tenido ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres recetas

Si, si, de bellotas, no habéis entendido mal, y os aseguramos que os sorprenderá como a nosotras lo bueno y jugoso que queda. Ingredientes para Bizcocho de bellotas: 360 gramos de bellotas 360 gramos de azúcar 100 gramos de mantequilla derretida El zumo de ½ naranja Una pizca de canela en polvo 3 huevos 100 […]

recetas postres tarta

[[[[[ TARTA DE BELLOTAS ]]]]] INGREDIENTES [[[[[[[[[[]]]]]]]]]] 150gr. de bellotas molidas 6 huevos 2 vasos de los de caña de azúcar 2 vasos y medio de caña de leche 15 galletas maría 1 cucharilla de esencia de vainilla ELABORACIÓN [[[[[[[[[[]]]]]]]]]] Primero pelamos las bellotas, las molemos en la picadora o en la th,ponemos todos los ingredientes en la batidora y los batim ...

recetas postres repostería tradicional ...

Ingredientes para None comensalesBellotas dulces 1 kg. azúcar 1 kg. manteca de cerdo 1/2 kg. huevos 2 unidades chocolate 4 onzas canela ralladura de limón harina Quitar la cáscara a las bellotas, escaldarlas y quitarle la piel. Dejar que se sequen bien y molerlas muy finamente. Mezclar las bellotas molidas con el resto de los ingredientes y amasar bien. Engrasar un molde y aplastar bien la m ...

Hace unos días encontré bellotas en el supermercado y recuerdo haberlas comido en alguna ocasión, me apeteció recordar su sabor. Para quienes no las habéis probado, podríamos decir que su sabor es parecido a las castañas. La verdad, es que cocinarlas, fue todo un drama. Para que se reblandecieran las deje todo un día en remojo. Después para que no exploten (como las castañas) le hice un corte a ca ...

Varios cuento ibéricos

Había una vez un cerdo que vivía en completa libertad. Este cerdo se alimentaba de las bellotas que encontraba a su paso en la dehesa extremeña en la que vivía. El cerdo “Ibérico”, que así se llamaba, tuvo una vida feliz, se alimentó de forma natural y así se convirtió en el mejor lomo, jamón y paleta ibérica de bellota que se conoce, ofreciendo sus propiedades medicinales a aquel que lo degustaba ...

Hola a tod@s. A nadie le amarga un dulce. Un bizcocho siempre es muy socorrido, para desayunos y meriendas. Nos encanta cambiar de bizcocho ya que seria muy aburrido hacer siempre el mismo bizcocho por mucho que nos guste. Hoy lo hago en la Thermomix pero seguro que cambiado el primer paso lo podemos hacer como siempre en un bol o con varillas electricas. Espero que os guste. Ya me contareis. Este ...

trucos y consejos recetas charcuteria cerex ...

Hoy traemos un primer plato crujiente y delicioso con estos productos de charcutería Cerex una delicatessen digna de la mejor mesa.Los productos de charcutería Cerex son de toda confianza pues es una empresa especializada en productos ibéricos de primera calidad y lo podréis comprobar en su tienda online. Ingredientes: 2 hojas de pasta filo 75 gr. de mantequilla media tarrina de queso de untar 2 ...

Bizcochos y tartas Dulce

Me encanta preparar este bizcocho de nata y almendra, queda riquísimo para desayunos o meriendas, ¡Os encantará! Este bizcocho es una variante de la receta que hay en el blog, y que por cierto ha tenido mucho éxito, del bizcocho de aceite y limón, podéis ver la receta si os apetece, os aseguro que queda espectacular, muy jugoso y con un sabor espectacular, además en una lata os aguantarán los dos ...

Hola Chic@s. Hoy os traigo un sencillo pero muy rico bizcocho de café. Los bizcochos tienen su aquel.... pueden ser altos, bajos o como salgan todo depende del horno de cada uno y del molde donde lo pongamos para hornear. Hoy lo pongo en un molde de silicona que suele ser para flanes. Pero me encanta ya que me recuerdan a unos bizcochos que vendian en la panaderia de mi barrio. En la panaderia más ...

almendras azúcar bizcocho ...

Si, ya ha vuelto el frío, no hay vuelta atrás. Y cuando esto ocurre, cuando el otoño deja notar lo que nos espera en el invierno, a todas las que cocinamos nos entran una necesidad terrible: encender el horno. ¿Y que mejor para prenderlo que un buen bizcocho? Pero cada temporada nos exigimos a nosotras mismas que esos bizcochos sean distintos, y si es posible más suculentos y sabroso que el último ...