Ingredientes:
50 gr de avellanas
150 gr de calabaza en trozos
4 huevos medianos
150 gr azúcar blanquilla
75 gr aceite de girasol
150 gr de harina
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de nuez moscada
Para el glaseado:
150 gr azúcar glass
1 cucharada de leche
Las avellanas tienen que ser tostadas y sin piel. Poner en el vaso y triturar 15 segundos a velocidad 5. Sacar y reservar.
Introducir la calabaza en el vaso y triturar 20 segundos velocidad 5-9. Retirar y poner junto con las avellanas.
Poner la mariposa en el vaso, añadir los huevos y el azúcar y programar 6 minutos velocidad 3 y medio.
En el bol de las avellanas y calabaza añadir la canela, el jengibre, la nuez moscada y la pizca de sal;
Añadir al vaso la mezcla junto con el aceite, la harina y la levadura, mezclar 15 segundos velocidad 3 y medio.
Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 160º calor arriba y abajo, durante 1 hora.
Para el glaseado mezclar el azúcar con la leche y remover hasta que se mezcle bien. Una vez templado el bizcocho ya lo puedes verter por encima.
Es una lástima que no puedas ver en las fotos lo tierno y rico que estaba.
El sabor de las avellanas espectacular, en la receta llevaba nueces pero como no tenía, hice este cambio y perfecto.
Espero que te guste la receta.
Besines y feliz día.
Fuente: este post proviene de Chismes y Cacharros, donde puedes consultar el contenido original.
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