Bizcocho de chocolate ~ Sin lácteos ni huevo

Hola, os dejo un bizcocho tipo pudin de plátano que es ideal para aprovechar los plátanos más maduros que tenemos por la nevera. He usado las nuevas pepitas de Xocomon con chufa (no tienen alérgenos) están muy buenas, en breve las tendréis disponibles en nuestra tienda online. INGREDIENTES: -2 plátanos muy maduros -1 huevo (opcional en caso de alergia) -1 yogur vegetal natural o de vainilla (pod ...

Hola!!! Aquí va mi primer bizcocho sin alérgenos (leche, huevo, gluten,soja y frutos secos) Como ya expliqué en un post de Instagram y Facebook, Adrián ha empeorado de la esofagitis, ahora ya le afecta también al colon, por lo que estamos con una dieta de exclusión (aparte de la medicación) para encontrar el alimento que se lo produce, que sería una alergia IgE no mediada. Ahora nos tocan nuevas ...

Hola!!! El día 17 fue el cumple de Hugo, 6 añazos ya!!! Llevaba unos meses pidiéndome una tarta con estrellas de mar, conchas...le encanta todo lo que esté relacionado con la naturaleza, el mar y los animales Tenía claro que el bizcocho era de chocolate, el preferido en casa y además este año podía ser con huevo!!!! Ya que Hugo lo tolera horneado y ya hasta en tortilla!!! Aunque aun no podemos d ...

Para los/as que somos amantes del chocolate (y de lo dulce, en general) pero padecemos alguna intolerancia y/o alergia siempre estamos innovando o inventado en la cocina. Pues, entre tanta prueba y ensayo salió esta tarta de chocolate apta para personas con celiaquía, intolerancia a la lactosa o con alergia al huevo. Por otra parte, si eres vegano o vegana esta receta te puede interesar. En el sig ...

Hola!!!! Hugo ya tolera el huevo horneado!! Llevamos todo el mes de agosto tomando 6ml de clara de huevo pasteurizada todos los días, y además de esa cantidad tolera comerse algo que lleve huevo horneado (1 trozo de bizcocho, 1 magdalena, 1 galleta...) Todavía nos queda un largo camino hasta que podamos hacer una tortilla de patatas o comernos unos huevos fritos con patatas, pero oye!!! poquito a ...

Hola!!!! Hoy os traigo una receta de otoño, un bizcocho de castaña super esponjoso y delicioso. Nunca me han gustado las castañas, pero como Hugo tiene que probar todos los frutos secos para comprobar que no tiene ninguna alergia se me ocurrió probar en bizcocho, y me sorprendió, estaba riquísimo!! Como estamos en temporada de castañas son super fáciles de encontrar, os dejo la receta. INGREDIENT ...

El dia de hoy estaremos haciendo un delicioso bizcocho de chocolate, mundo de los dulces esta plagado de deliciosas tentaciones. Una de ellas es el chocolate, que se puede disfrutar de múltiples formas, desde fundido, a modo de bebida, hasta en forma de bizcocho. Esta última elaboración, lejos de poder darle el sabor que deseemos, tiene, en la mayoría de los casos la harina y el huevo como ingred ...

  Tengo la suerte de no tener en casa intolerancias alimentarias. Bueno a mi hija Lucía a veces le salen unas mini ronchas en la cara cuando come arándanos pero ahí queda todo. ¿Os imagináis lo que debe ser tener alergia o intolerancia al huevo, a la lactosa o al gluten? Además de por la salud es un fastidio para un niño o adulto no poder tomar cantidad de alimentos que contienen estos productos. ...

Las alergias están a la orden del día, cada día sabemos de más tipos de alergias, y el problema es muy grande sobre todo cuando afecta a niños. Es muy complicado hacer una vida normal cuando tienes un niño con algún tipo de alergia, por eso cuando se nos presenta una ocasión en la que podemos ayudar en algo lo hacemos con mucho gusto. Alex tiene alergia al huevo y a los frutos secos, le gustan nue ...

Holaaaa!!! Feliz Día Internacional de la Mujer!!!!!! Como os explicaba ayer, Hugo salió del cole diciendo que quería hacer magdalenas de chocolate... ¿Cómo podía negarme? Te lo dice con esa carita que cualquiera se resiste...y yo que voy loca por hornear... Ya sabéis que el tiene alergia al huevo, aunque lo tolera horneado y por orden del alergólogo cada día debe tomar algo con huevo, para crear ...