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Bizcocho de chocolate y nueces con harina integral

¿Eres chocolatero? Pues hoy toca receta de merendola rica, rica. Bizcocho de chocolate y nueces con harina integral. Este en especial está buenísimo, porque queda un poco como tipo coulant o brownie, muy húmedo por dentro.

Apúntate la receta porque te merecerá la pena prepararla una día.

INGREDIENTES :

1 Yogur Natural

3 Huevos

4 Medidas (Vaso Yogur) Harina Integral

1 Medida y Media (Vaso de Yogur) Azúcar Moreno

Aceite de Oliva (Medio Vaso de Yogur)

1 Sobre de Levadura (16 gramos)

100 g. Mantequilla

Aceite para untar

180 g. Chocolate

100 g. Nueces

Una pizca de sal (opcional)

VÍDEO RECETA



Cómo se hace el Bizcocho de Chocolate y Nueces con Harina Integral

Para empezar con nuestra receta vamos a derretir el chocolate junto a la mantequilla al baño maría. Así que ponemos abundante agua en una cazerola a calentar a fuego medio alto y colocamos un recipiente arriba que toque con el agua.

Agregamos la mantequilla y el chocolate troceado. Y vamos a ir removiendo poco a poco, mientras que se va derritiendo para integrar ambos ingredientes. Cuando los tengamos totalmente derretidos y mezclados, reservamos para usarlos después.

Porque antes vamos a mezclar los demás ingredientes. En un recipiente aparte, echamos primero el contenido del yogur, pero no tires el vaso porque lo vamos a usar como medida.

A continuación, añadimos una medida y media de vaso de yogur de azúcar moreno. Incorporamos los huevos e integramos bien los ingredientes.

Después, agregamos el medio vaso de aceite de oliva y volvemos a removerlo todo.

Ahora, vamos a tamizar la harina con la levadura. Esto hará que se integre mejor y no queden grumos.

Añadimos también media cucharadita de canela en polvo. Mezclamos con una cuchara o una lengua los ingredientes.

Por último, incorporamos la mantequilla con el chocolate derretido que teníamos antes. Y volvemos a mezclar todo hasta que quede bien integrado. Yo también le he puesto unas nueces dentro de la masa. Le puedes agregar los frutos secos que más te gusten.

Precalentar horno a 180 grados

Pasamos a impregnar con mantequilla el molde donde lo vayamos a hornear, también puedes usar aceite de oliva.
Mientras puedes ir precalentando el horno a 180 grados con calor por arriba y por abajo.

Este recipiente tiene la capacidad de hasta un litro. Puedes usar uno redondo también, quedará genial.

Añadimos la mezcla al molde y luego cuando el horno esté en su punto, lo metemos y horneamos durante unos 40 minutos más o menos o hasta que veas que los bordes empiezan a tostarse.

como se hace bizcocho de chocolate tipo coulant


Yo lo he pinchado y lo he sacado cuando por el centro queda todavía un pelín crudo, así quedará más jugoso y le dará un toque tipo coulant. ¡Rico, rico!

A este bizcocho también le viene muy bien una cobertura de chocolate brillante que lo volverá irresistible.

¿Qué me dices?¿Te atreves a probarlo? Eso espero y si lo haces me encantará conocer tu opinión. Puedes dejar un comentario abajo y suscribirte a mi canal si aún no lo has hecho HACIENDO CLIC AQUÍ. Acuérdate de darle a la campanita para poder recibir las notificaciones de los vídeos que vaya subiendo.

¡Y gracias por ver esta receta!

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