Bizcocho de chocolate y vino tinto

Hace unas semanas vi este bizcocho en un libro de recetas que tengo en casa. Me llamó mucho la atención por el vino y aunque sí que es verdad que hay muchos postres que llevan ese ingrediente, no me lo esperaba en un bizcocho.


Cuando estuve cotilleando el blog del Asaltablog Las recetas de Blilnky y lo volví a ver me decidí a hacerlo y de paso volver a usar mi molde de bundt que me han traído los Reyes magos :)
Aunque es un bizcocho que lógicamente no podrán tomar los más peques os recomiendo que lo hagáis. Es muy original y sabe a chocolate con un toque de vino. Es un bizcocho jugoso riquísimo y seguro que me animo a hacerlo algún día más. He ajustado la receta un poco a mis gustos para que quedara un bizcocho un poco más húmedo, también lo hice un poco más pequeño.
Con la cantidad de harina que le he echado no queda muy dulce así que si os gusta muy dulce echadle más azúcar o sustituirlo por azúcar blanco.



Ingredientes:
2 huevos
100 gr de harina de repostería
100 gr de azúcar moreno
1/2 sobre de levadura de repostería royal
100 gr de chocolate para postres para fundir negro
100 ml de vino tinto
100 ml de agua
100 gr de mantequilla temperatura ambiente
un poco de canela

Preparación:
En un bol grande batimos bien los huevos junto con el azúcar. Agregamos la mantequilla y removemos bien y a continuación echamos el chocolate fundido, removemos y juntamos el agua y el vino tinto. Ahora echamos los sólidos: harina tamizada junto con la levadura y la canela. Tiene que quedar una masa semi líquida.
Metemos en el horno precalentado durante 35 minutos a 180º con calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Para fundir el chocolate en el microondas lo hacemos poco a poco y a baja temperatura (unos 400w). Primero lo pongo 20 segundos, remuevo y vuelvo a calentar a intervalos de 10 segundos removiendo entre medias hasta que veáis que está fundido. Cuidado que el chocolate se quema muy rápidamente.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como poca pasta, me gusta pero con eso de cuidar la alimentación la como menos a menudo de lo que me gustaría. Siempre que la compro intento que sea integral aunque en este caso usé unos nidos de espi ...

El blog asaltado este mes es Sweet Cookies by Bea, le he robado este pan rápido. Este pan que también se conoce como "milagro" o "mágico"es una de las recetas más famosas de thermo ...

Hoy traigo otra receta hecha con mi nuevo juguete. Una receta que había probado otras veces pero en olla convencional pero me apetecía sacarle partido a la Monsieur Cuisine Plus. Esta misma receta se ...

Esta receta nos vale perfectamente para cualquier celebración o para un día de diario que os apetezca comer algo especial. Los picantones tienen una carne muy jugosa cocinados con nuestras especias pr ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

BIZCOCHOS

Hace bastante tiempo que vi esta receta de bizcocho y me llamó mucho la atención porque entre sus ingredientes, contaba con uno que pareció como poco, curioso: vino tinto. Como suelo hacer, guardé la receta en mi carpeta de "pendientes" y allí quedó olvidada hasta que la semana pasada, Yure, una compi del gym, trajo un bizcocho para después de clase de zumba. He de decir que era el bizco ...

bizcochos recetario mañoso bizcocho de chocolate ...

Si, habéis leído bien...Bizcocho de chocolate y vino tinto... ¿no lo hemos hecho ya de cerveza con la tarta guinness?, pues éste, con vino tinto, es tan rico o mas que el otro. Con una textura entre el brownie y el bizcocho, es un bocado exquisito para la merienda o el desayuno. Como esta temporada el Recetario mañoso , con su anfitriona Raquel y su tutora Sefa, nos invita a cocinar con vino , a ...

recetas postres bundt cake de chocolate con glaseado de vino tinto especiado y peras al vino

Un bundt cake especial para un día especial... ...hoy es el día mundial del bundt cake... ...con este bundt cake quiero participar en una iniciativa que me ha encantado, el blog I Love Bundt Cakes ha organizado una recopilación de diferentes bundt cakes para celebrar el National Bundt Cake Day... ...te invito a visitar I Love Bundt Cakes y disfrutes de la celebración, te puede encantar!!! ...par ...

recetas dulces bizcochos chocolate ...

Ya llega el fin de semana y siempre queda más tiempo para preparar algún dulce para tomar el café en familia. La propuesta de hoy es el este riquísimo y jugoso bizcocho de chocolate y vino tinto, que incluso después de dos días sigue perfecto. No es excesivamente dulce, tampoco excesivamente chocolatoso, y no se nota que lleva vino tinto, aunque éste le aporta jugosidad. INGREDIENTES: 250 gr. de ...

Bizcochos Chocolate Recetas ligeras ...

Como leéis,Bizcocho de chocolate integral al vino tinto.Tenemos un bizcocho de chocolate al vino tinto y porqué no tener también uno integral al vino,así aprovechamos un culín de vino que nos sobró el otro para preparar este increíble bizcocho. En esta ocasión para el bizcocho he utilizado harina de trigo integral Gallo y para que quede más aireado me gusta añadir copos de avena cuando utilizo ha ...

chocolate cumpleaños dulce de navidad ...

La tarta de hoy esta inspirada en la repostería alemana, en el famoso pastel de chocolate y vino tinto. Una tarta con un bizcocho lleno de tropezones de frutas y frutos secos. Donde en vino tito se funde con el cacao y los chips de chocolate. Una tarta nada recomendable para niños, pero ideal para una comida de enamorados, aniversario o cualquier otra celebración de gala. Tarta de vino tinto y cho ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Un rico bizcocho, ya es hora devolver a hacer bizcochos caseros, con muy poca harina y muy rico en chocolate y almendra molida. Yo lo he mezclado, a modo de marmolado, con un poco de masa de cupcakes de vainilla que me quedó, pero muy poca como se ve en las fotos. Espero os guste BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS Ingredientes para 6 personas 85 gr. de mantequilla 115 gr de azúca ...

Postres

CORONA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE. En esta ocasión vamos hacer un bizcocho de chocolate básico. Esponjoso, suave, ligero y muy rico; además nos sirve como base para preparar tartas con rellenos. INGREDIENTES: 5 huevos grandes 200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 250 gr de harina de repostería 200 gr de azúcar 100 ml de leche entera 1 sobre de levadura o polvo de hornear 1 pizca de s ...

Receta de Postre Destacado Recetas de Cocina ...

Ya estamos de nuevo con ustedes, con mi talismán Kanela, que es el perfume que más me gusta usar en la cocina, para aromatizar esas, Recetas de Cocina y usarlo como sabor en Receta de Postre, de ahí el nombre de este Blog Kanela Monje. bueno hoy vamos a perfumar nuestra Receta, con otro aroma que nos viene de la menta, usándola con el Chocolate que vamos usar en el Bizcocho, que vamos hacer. Bizc ...