Una receta deliciosa,seguro que nunca has probado un bizcocho igual,jugoso,dulce,meloso un manjar,y sore todo superfacil y rápido con thermomix.Un bizcocho con el que quedaras como un chef te lo aseguro es muy muy bueno.Sale un bizcocho pequeño con estas cantidades pero podéis doblar las cantidades pero entonces vigilar el horno porque tardará un poco más.
Ingredientes:
140 gr. de harina de repostería
75 gr. de coco rallado
1 sobre de levadura química
4 huevos
100 gr. de azúcar
100 gr. de aceite de girasol
1 yogur de coco
1 pizca de sal
100-150 gr. de dulce de leche(yo usé de la lechera)
1 ct de mantequilla para engrasar el molde
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Engrasar con la mantequilla un molde de 20cm desmontable.
Poner en el vaso la harina 5o gr. de coco,la levadura y l sal y pulverizar 20″ vel. 10.Reservar en un bol.
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programar 2″ vel 3.
Añadir el yogur y el aceite y programar 10″ vel 3.
Incorporamos la harina con el coco que teníamos reservada y programamos y mezclamos 3″ vel. 4.Terminamos de mezclar con la espátula muy suavemente.
Vertemos en el molde preparado y meter al horno 30-35 minutos a 180º. pinchar con un palillo y cuando salga limpio estará listo.
Dejar unos minutos que enfríe y desmoldamos.Dejamos enfriar en una rejilla.
Una vez el bizcocho esté frío ponemos el dulce de leche a calentar unos segundos en el microondas para que puedas untarlo mejor.
Untar por encima y alrededor y espolvoreamos con el coco rallado restante.
Servir y degustar esta delicia no tiene nombre ya me contareis.
Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
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