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Bizcocho de la Tía María (fácil, rápido y esponjoso)



Pues no ha tardado tanto en llegar el viernes..¿no? hemos sobrevivido a esta primera semana de curso y eso se merece un buen postre. Hoy traemos una receta especial para nosotras. A lo largo de los años se han ido aportado recetas a las habituales de la familia, y en esta ocasión hemos hecho una de mi tía María, hermana de mi madre. Ya que la tenemos un poco lejos, este delicioso bizcocho nos hace sentirla algo más cerca, a ella y a mis primos por supuesto Es sencillo y rápido de hacer, esperamos que os guste (aunque no tenemos muchas dudas de que os gustará ¡está riquísimo!) Disfrutar del fin de semana que el lunes llega demasiado rápido

INGREDIENTES

2 huevos

150 gr. de mantequilla

175 ml. de leche

250 gr. de azúcar

250 gr. de harina

2 cucharaditas de levadura

Ralladura de naranja
PREPARACIÓN

Batimos los huevos en un bol, añadimos el azúcar y la ralladura de naranja y mezclamos bien

Vertemos la leche al bol y mezclamos hasta que se integre bien

Derretimos la mantequilla y la añadimos al bol, mezclamos bien

Añadimos poco a poco la harina con la levadura tamizadas, mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea y ligera

Ponemos papel sulfurizado en un molde grande o también podemos engrasarlo con un poco de mantequilla o aceite. Vertemos la masa

Metemos al horno precalentado a 180º y dejamos haciendo 30 minutos. Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar (El tiempo puede variar según cada horno, comprobaremos, pasado 2/3 del tiempo, con la ayuda de una aguja o cuchillo si el bizcocho está hecho, debe salir limpio al pincharlo).

esponjoso


** A la hora de servir, podemos acompañarlo con un poco de chocolate fundido, como nosotras en esta ocasión, o sirope  de chocolate

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