Pues no ha tardado tanto en llegar el viernes..¿no? hemos sobrevivido a esta primera semana de curso y eso se merece un buen postre. Hoy traemos una receta especial para nosotras. A lo largo de los años se han ido aportado recetas a las habituales de la familia, y en esta ocasión hemos hecho una de mi tía María, hermana de mi madre. Ya que la tenemos un poco lejos, este delicioso bizcocho nos hace sentirla algo más cerca, a ella y a mis primos por supuesto Es sencillo y rápido de hacer, esperamos que os guste (aunque no tenemos muchas dudas de que os gustará ¡está riquísimo!) Disfrutar del fin de semana que el lunes llega demasiado rápido
INGREDIENTES
2 huevos
150 gr. de mantequilla
175 ml. de leche
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura
Ralladura de naranja
PREPARACIÓN
1º Batimos los huevos en un bol, añadimos el azúcar y la ralladura de naranja y mezclamos bien
2º Vertemos la leche al bol y mezclamos hasta que se integre bien
3º Derretimos la mantequilla y la añadimos al bol, mezclamos bien
4º Añadimos poco a poco la harina con la levadura tamizadas, mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea y ligera
5º Ponemos papel sulfurizado en un molde grande o también podemos engrasarlo con un poco de mantequilla o aceite. Vertemos la masa
6º Metemos al horno precalentado a 180º y dejamos haciendo 30 minutos. Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar (El tiempo puede variar según cada horno, comprobaremos, pasado 2/3 del tiempo, con la ayuda de una aguja o cuchillo si el bizcocho está hecho, debe salir limpio al pincharlo).
** A la hora de servir, podemos acompañarlo con un poco de chocolate fundido, como nosotras en esta ocasión, o sirope de chocolate
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