Ingredientes
-250 gr de harina
-150 gr de azúcar
-1 sobre de levadura química
-400 ml de leche
-4 cucharadas soperas de leche condensada
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 cucharadas soperas de chía
-1 puñado de nueces picadas (opcional)
Comenzamos tamizando la harina junto con la levadura química, añadimos el azúcar y mezclamos bien.
A continuación, añadimos la leche líquida, removemos hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos. Agregamos la leche condensada, la esencia de vainilla, las semillas de chía y si queremos los frutos secos bien picaditos. Mezclamos muy bien.
Engrasamos un molde con mantequilla o con un poquito de aceite, vertimos la mezcla y horneamos nuestro bizcocho de leche condensada durante 20-25 minutos a 180º.
Comprobamos si está hecho pinchando el bizcocho con un palillo, si sale limpio retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos el bizcocho de leche condensada para un rico desayuno o una merienda casera muy familiar.
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