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Bizcocho de Limón

Por si no lo sabes en la cocina Húngara suelen utilizar mucho las semillas de amapola, y desde que las probé se las agrego a muchos de los postres, entre ellos para hacer este clásico Bizcocho de Limón que espero que guardes en tu lista de favoritos porque es una receta básica que podrás modificar de mil forma, obteniendo siempre un bizcocho esponjoso y delicioso. Además, no lleva nada de mantequilla y es aptos para los intolerantes a la lactosa y al gluten porque con variaciones muy pequeñas el resultado sigue siendo espectacular.


Espero te guste el vídeo ya que podrás ver todos los pasos comprobando lo fácil y rápido que es de hacer. Y si te gusta la vídeo-receta espero que te hagas seguidor del Canal de YouTube para no perderte ningún vídeo y ya sabes que en los comentarios del vídeo me puedes decir si te ha gustado el vídeo o qué recetas te gustaría que subiese. ¡Ah! Y los ingredientes vienen en gramos y en tazas.



Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer este Bizcocho de Limón son: Leche, Semillas de Amapola, Huevos, Azúcar Moreno, Yogur normal o griego, Aceite de Girasol, zumo de Limón, Harina de Trigo, Levadura o polvos de hornear, ralladura de Limón y una pizca de Sal. El paso a paso es muy sencillo, simplemente infusionamos las semillas de amapola con la leche y reservamos. Después mezclamos los líquidos y por últimos agregamos los ingredientes sólidos. Vertemos la masa en nuestro molde y lo hornearemos durante 45 minutos a 180 °C. PAsado este tiempo lo dejamos enfriar y solo nos queda disfrutar de un esponjoso bizcocho que es ideal como base de tartas o para disfrutar solito. 


Sobre las propiedades de las semillas de amapola decirte que se le otorgan efectos calmantes y expectorantes. Están constituidas por un 40-50% de aceites, son ricas en ácidos grasos insaturados, un 60% de ácido linoléico, un 30% de ácido oleico y un 3% de ácido linolénico. Son una gran fuente de calcio entre las semillas junto al sésamo y posee también un alto contenido en vitamina A con efecto antioxidante y protector de la piel y el cabello. Además, destaca en esta semilla su contenido en hierro junto a otras propiedades de su consumo sobre el organismo.

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