Bizcocho de mantequilla de cacahuete y pasas

bizcocho de manteuilla de cacahuete y pasas


Ingredientes


100ml de aceite de girasol

200g de pasas

100ml de ron

300g de harina

5g de levadura en polvo

5g de bicarbonato de sodio

200g de mantequilla de cacahuete natural sin azúcar (si lleva tropezones queda más rico)

140g de azúcar moreno moscovado

200g de yogur natural

3 huevos

Las semillas de ¼ vaina de vainilla

Receta - Pasos a seguir

Paso 1

2 horas antes de hacer el bizcocho pon en remojo las pasas. Si están muy secas hay que poner en remojo un día antes. Precaliente el horno.

Paso 2

Bate los huevos con el azúcar moreno y las semillas de vainilla hasta que este muy cremosa (unos 4-5min). Ahora poco a poco añade el aceite de girasol. Sigue batiendo.

Paso 3

En otro bol pon la harina la levadura en polvo y el sodio bicarbonato. Mézclalo muy bien.

Paso 4

Añade a la crema de huevos un par de cucharas de la mezcla de la harina y después un par de cucharas del yogur. Sigue así alternando los dos hasta que has añadido todo.

Paso 5

Al final añade poco a poco el ron. Cuando tengas la masa homogénea incorpora las pasas escurridas.

Paso 6

Unta un molde con mantequilla y espolvorea las paredes y el fondo con harina. Elimina la harina que sobra. Vierte la masa en el molde. Alisa la masa. Molde diámetro: 23cm.

Paso 7

Hornea el bizcocho en el horno durante unos 40 minutos. Horno: 180ºC.

Paso 8

Cuando ya esta cocido el bizcocho sácalo del horno deja 15 minutos en el molde. Después este tiempo elimina el molde y deja enfriar el bizcocho en una rejilla.

Esta semana hemos abierto un bote muy grande de mantequilla de cacahuete. Exactamente 1kg.  Así que yo voluntariamente me ofrecí para hacer un bizcocho con ella. Yo añadí un poco  de pasas porque me gustan mucho en los bizcochos. Si buscas una receta  rica con mantequilla de cacahuete y yogur es una buena opción. Para el desayuno es ideal  porque la mantequilla de cacahuete es muy nutritiva. Es posible  añadir una  capa  fina de cobertura de chocolate sí podría ser pero me he frenado un poco si te apetece hazlo :)
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Año tras año, este bollo inglés conquista más y más corazones. No me sorprende, porque detrás de la receta de los Hot Cross Buns hay mucha tradición e historia. Si quieres dejar un poquito al lado las ...

No hay nadie en España que no conozca los postres tradicionales fritos en aceite, llamados también postres de sartén. La leche frita casera con maicena es una de esas recetas que siempre se preparan d ...

Tengo una admiración enorme por los pasteles americanos. Deliciosos postres llenos de frutas y muy bonitos, que conocemos bastante por las películas. En esta ocasión, voy a rendirles homenaje con mi f ...

Recomendamos

Relacionado

3 - MIS PASTELES FAVORITOS

Hola amigas, una de las cosas que quería hacer es la mantequilla de cacahuetes casera, pues me encantan los cacahuetes y nunca había probado la mantequilla. Es muy fácil de hacer como coger un buen puñado de cacahuetes pelados y sin la piel y ponerlos en una batidora de cuchillas, ir batiendo varias veces hasta que después de quedarse molido se va convirtiendo en una rica crema. La batidora tiene ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Receta de bundt cake de chocolate relleno de mantequilla de cacahuete. Si en general los bundt cakes son uno de los bizcochos más bonitos del mundo gracias a su forma, si llevan chocolate y mantequilla de cacahuete, los hacen también los más deliciosos. Y es que este bundt cake no es un bizcocho normal, es un bizcocho para sorprender! La mantequilla de maní forma una silueta perfecta dentro del re ...

Bizcochos Schär

¿Cómo va el mes del celiaco?¿Habéis cocinado más de lo normal para inundar de fotos las redes sociales?Hoy en mi blog es el día del bizcocho!!!! ... Bizcocho de Crema de Cacahuete y Chocolate La crema o mantequilla de cacahuete "típica americana", va ser uno de los ingredientes estrella. Esta crema nos va a dar un sabor riquísimo, además de un bizcocho jugoso y delicioso!!! 220 gr hari ...

recetas postres bizcocho cakes ...

Hace mucho tenía ganas de preparar un pan de plátano o banana bread, un clásico en la repostería anglosajona. Por fin lo tenemos en el blog, y os aseguro que es super especial. Este pan de plátano está acompañado de crema o mantequilla de cacahuete crujiente y especiado. Pan dulce de plátano y mantequilla de cacahuete Sé que últimamente han sido varias las ocasiones en las que os he traído recetas ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho con crema de cacahuete, historia: ¡Hola amig@s! Os traigo un nuevo bizcocho esponjoso y delicioso. Está hecho con un ingrediente que en América conocéis muy bien, ya que su origen data de las civilizaciones precolombinas maya y aztecas, con la que preparaban diversos “moles”. A finales del siglo XIX, empezaron a comercializarse distintos productos que ya eran más parecidos a l ...

general galletas y cookies recetas ...

  ¿Mantequilla de cacahuete? Y éso que no me gusta. Pues sí mira me ha dado por ahí. Desde que vi la receta en el libro de Bea Roque me dieron ganas de hacer estas galletas, compré un tarro de Peanut butter en Taste of America e incluso pensé en probar los sellos para galletas que tengo desde hace meses y aún no había estrenado.   La crema de cacahuete (o maní) es una pasta hecha de cacahuetes que ...

recetas postres tartas

Esta receta es del libro de Alma Obregón "Tarta Perfecta". He cambiado algunos de los ingredientes por los que tenía en casa y ha salido perfecta. Esta tarta está riquísima, el bizcocho es delicioso con un sabor a chocolate intenso y la crema de cacahuete me pirra!!! Utilicé un molde de 20 cm de diámetro y me salió para dos moldes de bizcocho. Ingredientes para el bizcocho: 80 ml. de ...

recetas postres de fiesta para niños ...

El domingo mi abuela cumplió 87 años. Como seguramente recordaréis, ya os adelanté esta celebración hace un mes. Por entonces, hice la receta de unos cupcakes cuyo sabor estaba inspirado en su postre favorito: las manzanas asadas. En esta ocasión, estuve a punto de repetir ese dulce, pero, al final, me lo pensé mejor. Porque celebrar 87 años requiere un pastel de cumpleaños con mayúsculas. Un pa ...

Básicas cacahuetes mantequilla ...

No os perdais en esta ocasión esta receta de ¡ Mantequilla de cacahuete casera! Hay quienes llaman también a esta receta “Crema de cacahuete” o “Mantequilla de Maní” ya que está hecha con cacahuetes tostados :p Lo mejor de todo es que beneficioso para la salud del organismo y está deliciosa, ideal para tomar untada en tostadas para desayunar o merendar. Es importante decir ...

recetas postres bizcochos

Había un tarro en la despensa, a puntito de caducar. ¿Por qué compraré yo estas cosas si luego no las como? El caso es que como tirar comida no es lo más correcto, pues algo había que hacer con él.... He comido y publicado cupcakes de crema de cacahuete, así que un bizcocho no debía de ser mucho más diferente, no? Pues a ello que fui... Combinado con chocolate tengo que decir que me ha sorprendido ...