Cuando veáis la receta os va a sorprender , solo lleva 3 huevos y el resultado es muy esponjoso... como una imagen vale mas que mil palabras os dejo estas fotos para que opines vosotros mismos
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Ingredientes:
750 gr de harina
2 vasos de zumo de naranja natural
1 vaso de aceite de girasol
3 huevos
500 gr de azúcar
1 cucharada sopera (rasa) de bicarbonato
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de ajonjolí
1 cucharada y 1/2 de azúcar vainillada, si no tenemos podemos sustituir por una cucharada sopera de preparado para flan o natilla.Precalentamos el horno a 190 ºc , solo la parte baja.
En un bol mezclamos bien con una varilla o tenedor, el azúcar con los vasos de zumo de naranja, el vaso de aceite y los tres huevos.
Por otro lado mezclamos la harina con la cucharada sopera de bicarbonato, especias y el azúcar vainillado.
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea; vertemos la masa obtenida en un molde previamente engrasado y forrado con papel de hornear.
Horneamos solo con la resistencia de abajo encendida, a los 30 - 35 minutos empieza a tomar color por la parte superior nuestro bizcocho, entonces le ponemos por encima azúcar y un poco de ajonjolí, encendemos la resistencia de arriba y dejamos 3 minutos mas horneando; pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar.
* Con esta cantidad sale un bizcocho bastante grande, lo ideal es usar un molde grande no muy profundo, nosotros hemos usado una bandeja de 6 cm de hondo, 37 de largo y 23 de ancho.