Como hacer un bizcocho de nata

Algo que nunca falta en mi casa es un buen bizcocho casero. Casi siempre lo hago en el horno, otras veces en el microondas y muchas veces en la panificadora ya que me resulta muy cómodo.



En esta ocasión he usado el horno para hacerlo, pero sí tenéis panificadora os invito a que horneéis en ella. A mi me gusta porque mancho menos y me olvido de estar mirando se ha subido, sí necesita más tiempo.... La única pega que le veo es salen todos alargados, y me gusta mucho más hacerlos en moldes bonitos.



Este bizcocho es superjugoso. Os lo recomiendo por qué os va a encantar!



Si os gustan los bizcochos tanto como a mi, os aconsejo que os paséis por mi página donde podréis elegir entre más de 50 variedades de bizcochos.

Ingredientes:

4 huevos tamaño L

300 gr de azúcar blanca

75 gr de aceite de girasol

1 cucharadita de vainilla en pasta, extracto de vainilla o las semillas de una vaina de vainilla

100 ml de nata (crema de leche)

125 gr de natillas de vainilla

350 gr de harina corriente

15 gr de levadura en polvo

100 gr de gotas de chocolate

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 ºC, con calor arriba y abajo, y con ventilador si tu horno dispone de esa opción.

Mezclar la harina con la levadura,tamizar y reservar.

Batir los huevos hasta que estén espumosos.

Agregar el azúcar y la vainilla,volver a mezclar.

Incorporar el aceite poco a poco,  mezclando a la vez. Agregar las natillas y la nata (crema de leche) mezclando para que se incorpore bien.

Por último incorporamos la harina que teníamos reservada y los chips de chocolate. Mezclamos con la ayuda de una lengua de silicona.

Verter en un molde engrasado con aceite o con mantequilla e introducir en la zona central del horno durante unos 40 minutos, o hasta que al introducir un pincho o brocheta este salga limpio.

Sacar del horno y dejar que enfríe sobre una rejilla. 

Sí tu molde es de silicona no es necesario engrasarlo, deberá reposar sobre la rejilla hasta que se enfríe por completo, entonces lo podrás desmoldar sin problema.

Sí tu molde es metálico entonces lo deberás engrasar o cubrir con papel de hornear. Dejar reposar sobre la rejilla y desmoldar cuando veamos que el bizcocho se ha separado de las paredes del molde.

Se puede adornar con azúcar glas. También lo podemos acompañar de chocolate fundido y de natillas, delicioso!!



Espero que os haya gustado mi receta y os animéis a prepararla.
Muchos besos!
Mara.